Ficha Técnica

Ruca Malen

Ruca Malen Capítulo Tres Chardonnay

• Tipo: Branco

• Varietal: Chardonnay

• Terroir: Los Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza

• País: Argentina

• Safra: 2021

• Teor Alcoólico: 14%

• Volume: 750mL

• Maturação: Barrica de carvalho por 8 meses

• Temperatura de Serviço: 10º à 12ºC

Quando nos conectamos com a natureza e conseguimos interpretá-la, descobrimos diversas expressões de cada terroir. Neste capítulo, mostramos a você como através da técnica, criamos vinhos com estilos diferentes e surpreendentes.

Procurando a expressão mais complexa da casta, este vinho prova a ligação entre a fruta e a barrica, proporcionando frescor, equilíbrio e elegância.

Código do produto: DAR660GF

EAN: 7790070650993

DUN: 17790070650990

• Análise Organoléptica:

• Visual: Tons de amarelo e verde, com brilhos dourados.

• Olfativo: No nariz é fresco, com notas de frutas amarelas e flores brancas, pêssegos sutis, frutas tropicais e abacaxi.

• Gustativo: Na boca é um vinho intenso, mostra um bom equilíbrio entre cremosidade e acidez, que repete os aromas percebidos no nariz.

• Vinificação: Colheita e seleção manual dos cachos; Prensagem dos cachos inteiros de forma suave; Fermentação alcóolica em barricas com batonnage periódica; Estágio em barricas de carvalho francês por 8 meses;

• Harmonização: Frango ao Molho de Ervas Finas. Massa ao Molho de Quatro Queijos. Risoto de Shitake.

Laudo técnico:

• 14%