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Ruca Malen Capítulo Dos Chardonnay
O Capítulo Dois convida-nos a revelar a diversidade do mundo do vinho através de diferentes variedades. Desafie os seus sentidos para explorar vinhos enérgicos, com novas expressões, aromas e texturas.
Código do produto: DAR656GF
EAN: 7798090851802
DUN: 17790070651072
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Tipo: Branco
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Varietal: Chardonnay
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Produtor: Ruca Malen
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Terroir: Luján de Cuyo
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País: Argentina
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Safra: 2022
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Teor Alcoólico: 13,8%
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Volume: 750mL
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Temperatura de Serviço: 10º à 12ºC
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Maturação: Estágio em cubas de inox com battonage durante 8 meses
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Visual: Amarelo pálido com reflexos esverdeados.
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Olfativo: No nariz, oferece frescor, com aromas de frutas cítricas, ervas e notas minerais que adicionam complexidade.
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Gustativo: Na boca, é fresco e amplo, com grande equilíbrio de acidez e textura, suculento e longo no final.
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- Colheita e seleção manual dos cachos;
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- Prensagem dos cachos inteiros;
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- Retirada das partículas em suspensão a frio;
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- Fermentação alcóolica em tanques de ácido inoxidável;
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- Estágio de 8 meses em cubas de inox com battonage.
Laudo técnico
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13,8%
Priscila Dal Lago | Enóloga e Eng. Agrônoma
Harmonizar vinho e comida é uma arte que tem como objetivo aproveitar o melhor que os dois mundos têm a oferecer, equilibrando as características de ambos, completando suas qualidades e elevando o nível da experiência em termos de aromas, sabores e texturas.
Para este rótulo de acidez equilibrada e notas minerais mais complexas, pratos mais untuosos formam uma bela combinação! Você pode também optar por temperos frescos e mais aromáticos para compor os pratos. Queijos de sabores mais fortes também são uma ótima harmonização.
A dinâmica da degustação aguça os sentidos e você pode ter uma experiência ainda melhor combinando este vinho com os seguintes pratos:
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Frango ao Molho de Ervas Finas
Massa à Carbonara
Risoto de Parmesão
Vinícola contemporânea, que transmite a paixão pelo vinho através da qualidade e da diversidade, desde o terroir até os métodos de elaboração. Localizada em Agrelo, Luján de Cuyo, faz parte da primeira região vinícola de Mendonza, uma das regiões mais importantes para a vinificação de vinhos de alma gama.
Ruca Malen, que significa ”A casa da Jovem”, leva o nome de uma lenda indígena dos índios Mapuche que habitavam o sudoeste da Argentina. Um espírito curioso e inquieto, refletido num portfólio diversificado e criativo onde cada um dos vinhos transmite uma história diferente.
Reafirmando seu compromisso com o cuidado da terra, procurando aplicar técnicas da forma mais sustentável possível, a vinícola tem certificação orgânica.
Premiações
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Vinho
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Vinícola
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Safra
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País
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Premiação
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Concurso
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Ano
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Ruca Malen Capítulo Dos Chardonnay
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Ruca Malen
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2022
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Inglaterra
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90 pontos
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Tim Atkin
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2023
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Ruca Malen Capítulo Dos Chardonnay
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Ruca Malen
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2022
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Inglaterra
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92 pontos
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James Suckling
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2023
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