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Ruca Malen Capítulo Dos Malbec
O Capítulo Dois convida-nos a revelar a diversidade do mundo do vinho através de diferentes variedades. Desafie os seus sentidos para explorar vinhos enérgicos, com novas expressões, aromas e texturas.
Código do produto: DAR653GF
EAN: 7798090851710
DUN: 17790070651041
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Tipo: Tinto
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Varietal: Malbec
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Produtor: Ruca Malen
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Terroir: Luján de Cuyo y Valle de Uco
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País: Argentina
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Safra: 2021
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Teor Alcoólico: 14,7%
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Volume: 750mL
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Temperatura de Serviço: 16º à 18ºC
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Maturação: Envelhecimento de 55% por 12 meses em barricas de carvalho francês e 45% em tanques de inox, para manter a fruta.
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Visual: Coloração vermelho violáceo intenso.
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Olfativo: Apresenta aromas de frutas pretas frescas e notas florais como violeta e lavanda.
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Gustativo: Na boca é aveludado, com notas de framboesas e cerejas pretas. Também é amplo, suave e com taninos finos. Com notas de especiarias e grafite que conferem complexidade, é um vinho elegante, equilibrado e com final persistente.
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- Colheita e seleção manual dos cachos;
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- Maceração a frio;
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- 5% a 10% de cachos de uvas fermentam inteiros;
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- Fermentação alcóolica com temperatura controlada;
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- Envelhecimento de 55% por 12 meses em barricas de carvalho francês e 45% em tanques de inox, para manter a fruta.
Laudo técnico
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Grau alcóolico: 14,7%
Lucas Simões | Enólogo e Sommelier
Harmonizar vinho e comida é uma arte que tem como objetivo aproveitar o melhor que os dois mundos têm a oferecer, equilibrando as características de ambos, completando suas qualidades e elevando o nível da experiência em termos de aromas, sabores e texturas.
Pratos com carnes, sejam elas vermelha ou de porco, são as combinações ideiais para este Malbec. Você pode optar por molhos mais doces para uma combinação diferente e harmoniosa no paladar, potencializando as notas de frutas vermelhas. Massas e risotos também são um ótimo acompanhamento para este momento.
A dinâmica da degustação aguça os sentidos e você pode ter uma experiência ainda melhor combinando este vinho com os seguintes pratos:
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Lombo Suíno Caramelizado
Massa ao Molho de Tomate Seco
Risoto ao Ragu de Fraldinha
Vinícola contemporânea, que transmite a paixão pelo vinho através da qualidade e da diversidade, desde o terroir até os métodos de elaboração. Localizada em Agrelo, Luján de Cuyo, faz parte da primeira região vinícola de Mendonza, uma das regiões mais importantes para a vinificação de vinhos de alma gama.
Ruca Malen, que significa ”A casa da Jovem”, leva o nome de uma lenda indígena dos índios Mapuche que habitavam o sudoeste da Argentina. Um espírito curioso e inquieto, refletido num portfólio diversificado e criativo onde cada um dos vinhos transmite uma história diferente.
Reafirmando seu compromisso com o cuidado da terra, procurando aplicar técnicas da forma mais sustentável possível, a vinícola tem certificação orgânica.
Premiações
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Vinho
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Vinícola
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Safra
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País
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Premiação
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Concurso
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Ano
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Ruca Malen Capítulo Dos Malbec
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Ruca Malen
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2021
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Estados Unidos
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90 pontos
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Wine Advocate
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2022
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Ruca Malen Capítulo Dos Malbec
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Ruca Malen
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2021
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Estados Unidos
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93 pontos
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James Suckling
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2022
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