Catálogo
Loja Virtual
Yali Wild Swan Rosé
Os vinhos da linha Wild Swan caracterizam-se pelo equilíbrio gustativo, fruto da manipulação delicada desde os tratos com os vinhedos, resultando em vinhos que expressam um espírito jovem, simples e belo como a natureza.
Download 
Comprar Online
Download 
-
Tipo: Rosé Meio Seco
-
Varietal: Shiraz 85% Cabernet Sauvignon 15%
-
Produtor: Yalí
-
Terroir: Vale Central | Chile
-
País: Chile
-
Safra: 2020
-
Teor Alcoólico: 12%
-
Volume: 750ml
-
Temperatura de Serviço: 08 - 10 °C
-
Visual: Delicada coloração rosa pêssego, perfeitamente límpido e brilhante.
-
Olfativo: Predominado pelos aromas de frutas vermelhas silvestres, complementado com nuances de pomelo rosado, também conhecido como toranja/grapefruit.
-
Gustativo: Embora seja refrescante e delicado, possui um bom volume e final persistente.
-
- Colheita
-
- Maceração pré-fermentativa por um breve período
-
- Prensagem descontinua delicado
-
- Inóculo de leveduras selecionadas
-
- Fermentação alcoólica com temperatura controlada entre 14 e 16ºC
-
- Clarificação, estabilização e filtração
-
- Envase
Laudo técnico
-
Teor alcoólico: 12%
-
pH: 3,35
-
Acidez: 5,58 g/L em ácido tartárico
-
Açúcar residual: 8g/L
Priscila Dal Lago | Enóloga e Eng. Agrônoma
Harmonizar vinho e comida é uma arte que tem como objetivo aproveitar o melhor que os dois mundos tem a oferecer, equilibrando as características de ambos, completando suas qualidades e elevando o nível da experiência em termos de aromas, sabores e texturas.
Embora seja persistente e tenha bom volume na boca, esse rótulo pede por pratos de médio corpo e que apresentem ingredientes frescos evidenciando assim sua delicadeza.
A dinâmica da degustação aguça os sentidos e você pode ter uma experiência ainda melhor combinando este vinho com os seguintes pratos:
-
Escalope de Peixes
Filé ao Molho de Ervas Finas
Risoto de Camarão
Os vinhos Yali são elaborados com filosofia sustentável, agregando diversidade e modernidade aos rótulos. A extensão da vida urbana com a silvestre é transferida aos vinhos que são amigáveis, frescos, vivos, com aromas e sabores equilibrados e que respeitam o meio ambiente.
