Loja Virtual
Yali Wild Swan Chardonnay
Download 
Download 
-
Tipo: Branco
-
Varietal: Chardonnay
-
Produtor: Yalí
-
Terroir: Vale Central
-
País: Chile
-
Safra: 2019
-
Teor Alcoólico: 12%
-
Volume: 750ml
-
Temperatura de Serviço: 08 - 10 °C
-
Visual: Coloração amarela esverdeada.
-
Olfativo: Aroma mesclando notas de frutas tropicais como pêssego, abacaxi e lima.
-
Gustativo: Em boca é frutado, leve e refrescante
-
- Seleção final dos cachos
-
- Desengace das uvas frescas
-
- Maceração a frio
-
- Prensagem descontínua e delicada
-
- Limpeza estática do mosto
-
- Uso de leveduras selecionadas
-
- Fermentação alcoólica com temperatura de 13ºC a 15ºC
-
- Estabilização tartárica
-
- Filtração
-
- Envase e rotulagem
Laudo técnico
-
Álcool: 12%
Lucas Simões | Enólogo e Sommelier
Harmonizar vinho e comida é uma arte que tem como objetivo aproveitar o melhor que os dois mundos tem a oferecer, equilibrando as características de ambos, completando suas qualidades e elevando o nível da experiência em termos de aromas, sabores e texturas.
Para um vinho refrescante e frutado, pratos leves e com textura macia formam o equilíbrio perfeito.
A dinâmica da degustação aguça os sentidos e você pode ter uma experiência ainda melhor combinando este vinho com os seguintes pratos:
-
Casquinha de Siri
Frutos do Mar
Polenta Mole com Ragu
Os vinhos Yali são elaborados com filosofia sustentável, agregando diversidade e modernidade aos rótulos. A extensão da vida urbana com a silvestre é transferida aos vinhos que são amigáveis, frescos, vivos, com aromas e sabores equilibrados e que respeitam o meio ambiente.
