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Yalí Wetland Reserva Gewürztraminer
As uvas são originárias do Vale do Colchagua, de vinhedos com solo franco arenoso de origem vulcânica, em solos com 2 metros de profundidade.
Código do produto: DCH730GF
EAN: 7808725403549
DUN: 27808725403543
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Tipo: Branco
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Varietal: Gewürztraminer
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Produtor: Yalí
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Terroir: Vale do Colchagua
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País: Chile
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Safra: 2021
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Teor Alcoólico: 13%
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Volume: 750mL
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Temperatura de Serviço: 8º à 10ºC
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Maturação: '
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Visual: Coloração amarelo palha com reflexos esverdeados.
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Olfativo: Intensamente aromático, o vinho traz notas de flores brancas, como jasmim e rosa, com suave toque de gengibre.
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Gustativo: Mantém o frescor de uma acidez vibrante dando um final limpo e persistente. De volume médio, em boca é macio complementado pelas notas suaves de gengibre e casca de laranja.
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- Seleção final dos cachos;
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- Maceração a frio por 8 a 12 horas;
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- Fermentação alcóolica em temperatura controlada;
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- Filtração;
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- Estabilização;
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- Engarrafamento.
Laudo técnico
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Teor alcóolico: 13% V/V
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pH: 3,26
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Acidez Total: 6,04 g/L
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Açúcar Residual: 3,43 g/L
Priscila Dal Lago | Enóloga e Eng. Agrônoma
Harmonizar vinho e comida é uma arte que tem como objetivo aproveitar o melhor que os dois mundos tem a oferecer, equilibrando as características de ambos, completando suas qualidades e elevando o nível da experiência em termos de aromas, sabores e texturas.
Pratos com estrutura média e certa untuosidade são a combinação certeira para este rótulo. Peixes e sushis são ótimas opções graças aos sabores frescos que proporcionam.
A dinâmica da degustação aguça os sentidos e você pode ter uma experiência ainda melhor combinando este vinho com os seguintes pratos:
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Sushi
Os vinhos Yali são elaborados com filosofia sustentável, agregando diversidade e modernidade aos rótulos. A extensão da vida urbana com a silvestre é transferida aos vinhos que são amigáveis, frescos, vivos, com aromas e sabores equilibrados e que respeitam o meio ambiente.
