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Wild Swan Chardonnay 375ml
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Tipo: Branco
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Varietal: Chardonnay
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Produtor: Yalí
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Terroir: Vale Central
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País: Chile
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Safra: 2018
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Teor Alcoólico: 12%
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Volume: 375ml
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Temperatura de Serviço: 08 - 10 °C
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Visual: Coloração amarela esverdeada
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Olfativo: Aroma mesclando notas de frutas tropicais como pêssego, abacaxi e lima.
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Gustativo: : Em boca é frutado, leve e refrescante.
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- Seleção final dos cachos
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- Desengace das uvas frescas
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- Maceração a frio
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- Prensagem descontínua e delicada
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- Limpeza estática do mosto
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- Uso de leveduras selecionadas
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- Fermentação alcoólica com temperatura de 13ºC a 15ºC
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- Estabilização tartárica
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- Filtração
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- Envase e rotulagem
Laudo técnico
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Álcool: 12%
Priscila Dal Lago | Enóloga e Eng. Agrônoma
Harmonizar vinho e comida é uma arte que tem como objetivo aproveitar o melhor que os dois mundos tem a oferecer, equilibrando as características de ambos, completando suas qualidades e elevando o nível da experiência em termos de aromas, sabores e texturas.
Para um vinho refrescante e frutado, pratos leves e com textura macia formam o equilíbrio perfeito.
A dinâmica da degustação aguça os sentidos e você pode ter uma experiência ainda melhor combinando este vinho com os seguintes pratos:
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Casquinha de Siri
Frutos do Mar
Polenta Mole com Ragu de Cordeiro
Os vinhos Yali são elaborados com filosofia sustentável, agregando diversidade e modernidade aos rótulos. A extensão da vida urbana com a silvestre é transferida aos vinhos que são amigáveis, frescos, vivos, com aromas e sabores equilibrados e que respeitam o meio ambiente.
