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Yali Wild Swan Moscato
Os vinhos da linha Wild Swan caracterizam-se pelo equilíbrio gustativo, fruto da manipulação delicada desde os tratos com os vinhedos, resultando em vinhos que expressam um espírito jovem, simples e belo como a natureza.
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Tipo: Branco Suave
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Varietal: Moscato
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Produtor: Yalí
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Terroir: Vale de Itata| Chile
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País: Chile
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Safra: 2020
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Teor Alcoólico: 12,5%
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Volume: 750ml
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Temperatura de Serviço: 06 - 08 °C
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Visual: Límpido e brilhante, apresentando coloração amarelo esverdeado, característico de vinhos branco jovens e frescos.
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Olfativo: Intensamente aromático, com marcantes notas de flores brancas e frutas tropicais maduras.
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Gustativo: Leve e refrescante, com perfil suave evidente, contudo, possuindo acidez suficiente para proporcionar equilíbrio ao conjunto.
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- Colheita
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- Breve maceração pré-fermentativa
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- Prensagem descontinua e delicada
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- Inoculação de leveduras selecionadas
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- Fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável em baixas temperaturas
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- Clarificações, filtrações e estabilização
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- Envase e rotulagem
Laudo técnico
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Teor alcoólico: 12,5%
Lucas Simões | Enólogo e Sommelier
Harmonizar vinho e comida é uma arte que tem como objetivo aproveitar o melhor que os dois mundos tem a oferecer, equilibrando as características de ambos, completando suas qualidades e elevando o nível da experiência em termos de aromas, sabores e texturas.
A acidez evidente combinada com a doçura desse rótulo harmonizam com frutas tropicais equilibrando os sabores no paladar.
A dinâmica da degustação aguça os sentidos e você pode ter uma experiência ainda melhor combinando este vinho com os seguintes pratos:
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Frutas Tropicais
Mix de Folhas
Paella de Frutos do Mar
Os vinhos Yali são elaborados com filosofia sustentável, agregando diversidade e modernidade aos rótulos. A extensão da vida urbana com a silvestre é transferida aos vinhos que são amigáveis, frescos, vivos, com aromas e sabores equilibrados e que respeitam o meio ambiente.
