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Yali Wild Swan Cabernet Sauvignon 375ml
Os vinhos da linha Wild Swan caracterizam-se pelo equilíbrio gustativo, fruto da manipulação delicada desde os tratos com os vinhedos, resultando em vinhos que expressam um espírito jovem, simples e belo como a natureza.
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Tipo: Tinto Seco
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Varietal: Cabernet Sauvignon 85% Shiraz 15%
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Produtor: Yalí
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Terroir: Vale Central | Chile
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País: Chile
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Safra: 2018
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Teor Alcoólico: 13%
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Volume: 750ml
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Temperatura de Serviço: 16° a 18°C
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Visual: Coloração vermelho rubi.
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Olfativo: Aroma de frutas vermelhas maduras como framboesa e notas de ameixa preta.
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Gustativo: Em boca apresenta taninos equilibrados e macios.
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- Seleção final dos cachos
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- Desengace das uvas frescas
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- Maceração pré-fermentativa a frio
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- Uso de leveduras selecionadas
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- Fermentação alcoólica com temperatura de 26ºC a 28ºC
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- Prensagem descontínua delicada
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- Estabilização
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- Envase e rotulagem
Laudo técnico
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Álcool: 12,5%
Priscila Dal Lago | Enóloga e Eng. Agrônoma
Harmonizar vinho e comida é uma arte que tem como objetivo aproveitar o melhor que os dois mundos tem a oferecer, equilibrando as características de ambos, completando suas qualidades e elevando o nível da experiência em termos de aromas, sabores e texturas.
A combinação ideal com esse vinho de taninos macios e notas de frutas vermelhas fica por conta de pratos que apresentam sabores marcantes e intensos.
A dinâmica da degustação aguça os sentidos e você pode ter uma experiência ainda melhor combinando este vinho com os seguintes pratos:
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Bife Acebolado
Costela Suína
Pizzas
Os vinhos Yali são elaborados com filosofia sustentável, agregando diversidade e modernidade aos rótulos. A extensão da vida urbana com a silvestre é transferida aos vinhos que são amigáveis, frescos, vivos, com aromas e sabores equilibrados e que respeitam o meio ambiente.
