• Safra: 2020

  • Teor Alcoólico: 13,5%

  • Volume: 750ml

  • Temperatura de Serviço: 16 - 18°C

  • Maturação: Passagem em barricas de carvalho de diferentes usos durante 12 meses.

  • Visual: Vermelho violeta com reflexos ruvi

  • Olfativo: Frutas vermelhas que lembram groselha preta, ameixa, framboesa e notas de tabaco e chocolate amargo.

  • Gustativo: Frutas vermelha e preta suculenta com estrutura firme, taninos finos e envolventes e boa persistência.

  • - Seleção final dos cachos

  • - Maceração à frio

  • - Fermentação alcóolica em temperatura controlada

  • - Passagem do vinho em barricas de carvalho de diferentes usos durante 12 meses

  • - Estabilização e engarrafamento

  • - 6 meses em cave

Laudo técnico
  • Teor Alcóolico: 14%

  • pH: 3,49

  • Açúcar residual: 2,94 g/L

  • Acidez Total: 3,38 g/L

Lucas Simões | Enólogo e Sommelier

Harmonizar vinho e comida é uma arte que tem como objetivo aproveitar o melhor que os dois mundos tem a oferecer, equilibrando as características de ambos, completando suas qualidades e elevando o nível da experiência em termos de aromas, sabores e texturas.

Para este rótulo pratos com sabores intensos e marcantes são as melhores opções. Você pode optar por massas com molhos mais estruturados e que sejam bem condimentados. Além disso, combinações de sabores agridoces também podem ficar uma delícia nesta harmonização.

A dinâmica da degustação aguça os sentidos e você pode ter uma experiência ainda melhor combinando este vinho com os seguintes pratos:

  • Carnes de Caça

    Massas Condimentadas

    Queijos

    Risoto de Parma com Figo

Fundada por Cristian Carrasco em 1977, no Vale de CasaBlanca no Chile, a Viña VistaMar possui uma coleção de vinhos que nos convidam a fazer uma pausa e respeitar nossa natureza interior. Estudando seus vinhedos e ciclos, a VistaMar acredita que a chave para o equilíbrio está no tempo. Os vinhedos respeitam o tempo, fazendo dele abundante e não escasso. A vinícola acredita que respeitar o tempo da natureza e a maturação das uvas traz como recompensas os aromas frutados e acidez característica.

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