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Vistamar Reserva Cabernet Sauvignon
As uvas Vistamar Reserva vêm de terroirs conhecidos por sua qualidade enológica: a costa do Pacífico, o Piemonte dos Andes e as colinas de Maule. Os seus vinhos são únicos, unidos pelo seu microclima frio que permite que as uvas amadureçam lentamente entregando vinhos de qualidade excecional.
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Tipo: Tinto Seco
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Varietal: Cabernet Sauvignon
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Produtor: Vistamar
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Terroir: Vale do Maule
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País: Chile
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Safra: 2020
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Teor Alcoólico: 13,5%
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Volume: 750ml
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Temperatura de Serviço: 16 - 18°C
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Maturação: 25% do vinho estagia em barricas de carvalho de 2° uso.
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Visual: Coloração vermelho rubi intensa com reflexos violáceos.
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Olfativo: Traz aromas de frutas negras, além de frutas vermelhas como cerejas e framboesas, com notas doces de baunilha e tabaco fresco.
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Gustativo: Em boca apresenta boa estrutura e corpo médio, traz frutas, chocolate e café, com final de boca agradável.
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- Seleção final dos cachos
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- Fermentação com leveduras selecionadas
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- Fermentação malolática
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- 25% do vinho estagia em barricas de carvalho de 2º uso
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- Estabilização e engarrafamento
Laudo técnico
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Álcool: 13,5%
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pH: 3,53
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Acidez total: 3,39 g/lt
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Açúcar residual: 5,42 g/lt
Lucas Simões | Enólogo e Sommelier
Harmonizar vinho e comida é uma arte que tem como objetivo aproveitar o melhor que os dois mundos tem a oferecer, equilibrando as características de ambos, completando suas qualidades e elevando o nível da experiência em termos de aromas, sabores e texturas.
Para este rótulo você pode optar por carnes vermelhas e vegetais grelhados. São ótimas opções molhos a base de tomate, tanto para acompanhar massas quanto em carnes!
A dinâmica da degustação aguça os sentidos e você pode ter uma experiência ainda melhor combinando este vinho com os seguintes pratos:
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Carne de Panela
Carnes de Caça
Massa ao Molho de Berinjelas
Fundada por Cristian Carrasco em 1977, no Vale de CasaBlanca no Chile, a Viña VistaMar possui uma coleção de vinhos que nos convidam a fazer uma pausa e respeitar nossa natureza interior. Estudando seus vinhedos e ciclos, a VistaMar acredita que a chave para o equilíbrio está no tempo. Os vinhedos respeitam o tempo, fazendo dele abundante e não escasso. A vinícola acredita que respeitar o tempo da natureza e a maturação das uvas traz como recompensas os aromas frutados e acidez característica.
