Vistamar Reserva Chardonnay

As uvas Vistamar Reserva vêm de terroirs conhecidos por sua qualidade enológica: a costa do Pacífico, o Piemonte dos Andes e as colinas de Maule. Os seus vinhos são únicos, unidos pelo seu microclima frio que permite que as uvas amadureçam lentamente entregando vinhos de qualidade excecional.
Código do produto: DCH709GF
EAN: 7804449003331
DUN: 17804449003338

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Tipo: Branco Seco
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Varietal: Chardonnay
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Produtor: Vistamar
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Terroir: Vale do Maule
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País: Chile
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Safra: 2021
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Teor Alcoólico: 13%
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Volume: 750ml
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Temperatura de Serviço: 08º à 10ºC
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Visual: Amarelo palha brilhante.
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Olfativo: De caráter cítrico, com notas frutadas que lembram peras, maças verdes e abacaxi fresco.
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Gustativo: Vinho fresco, frutado e equilibrado. Corpo médio, cremoso e com boa persistência.
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- Seleção final dos cachos
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- Fermentação em baixa temperatura com leveduras selecionadas
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- Estágio sob as borras finas
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- Clarificação, estabilização e engarrafamento
Laudo técnico
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Teor alcóolico: 14%
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pH: 3,49
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Acidez total: 3,38 g/L
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Açúcar residual: 2,94 g/L
Priscila Dal Lago | Enóloga e Eng. Agrônoma
Harmonizar vinho e comida é uma arte que tem como objetivo aproveitar o melhor que os dois mundos tem a oferecer, equilibrando as características de ambos, completando suas qualidades e elevando o nível da experiência em termos de aromas, sabores e texturas.
Para este vinho de acidez equilibrada e toque cítrico, peixes e frutos do mar são as melhores opções. Você pode optar por versões da carne crua, como sushi e também opções assadas. Para momentos mais descontraídos, bruschettas também podem ser uma harmonização deliciosa!
A dinâmica da degustação aguça os sentidos e você pode ter uma experiência ainda melhor combinando este vinho com os seguintes pratos:
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Bruschetas
Peixes e Frutos do Mar
Sashimi


Fundada por Cristian Carrasco em 1977, no Vale de CasaBlanca no Chile, a Viña VistaMar possui uma coleção de vinhos que nos convidam a fazer uma pausa e respeitar nossa natureza interior. Estudando seus vinhedos e ciclos, a VistaMar acredita que a chave para o equilíbrio está no tempo. Os vinhedos respeitam o tempo, fazendo dele abundante e não escasso. A vinícola acredita que respeitar o tempo da natureza e a maturação das uvas traz como recompensas os aromas frutados e acidez característica.