Catálogo
Loja Virtual
Primitivo Di Manduria Papale Dop
Elaborado em homenagem ao Papa Bento XIII (Pierfrancesco Orsini | 1649-1730) nascido na Puglia e eleito no conclave de 1724. Este rico e encorpado vinho ganha complexidade ao maturar em barricas de carvalho francês e americano durante 10 meses.
Imprimir 
Comprar Online
Download 
-
Tipo: Tinto Meio Seco
-
Varietal: Primitivo
-
Produtor: Varvaglione
-
Terroir: Manduria - Provincia sud di Taranto - Puglia
-
País: Itália
-
Safra: 2023
-
Teor Alcoólico: 14,5%
-
Volume: 750ml
-
Temperatura de Serviço: 16 - 18 °C
-
Maturação: 8 meses de maturação em barricas de carvalho francês
-
Visual: Coloração vermelho rubi com reflexos violáceos.
-
Olfativo: Aroma intenso com notas de ameixa, amora, alcaçuz e nuances de cacau.
-
Gustativo: Em boca é um vinho frutado e persistente.
-
- Seleção final dos cachos
-
- Desengace das uvas frescas
-
- Maceração pré-fermentativa a frio
-
- Uso de leveduras selecionadas
-
- Fermentação alcoólica com temperatura entre 26ºC e 28ºC
-
- Prensagem descontínua delicada
-
- Fermentação malolática
-
- Maturação de 100% do vinho em tonéis de carvalho francês durante 8 meses
-
- Estabilizações, envase e rotulagem
Laudo técnico
-
Álcool: 14,0%
Priscila Dal Lago | Enóloga e Eng. Agrônoma
Para acompanhar as notas frutas e a persistência deste rótulo pratos com sabores e temperos mais pronunciados, além de mais estruturados são ótimas opções. Carnes mais gordurosas também tornam a harmonia em boca ainda melhor, convidando ao próximo gole.
-
Costelão
Espaguete ao Ragu de Pato
Salmão com Alcaparras
Varvaglione nasceu na Puglia em 1921, e construiu sua história unindo a tradição de uma vinícola familiar à constante busca por inovação e a elaboração de vinhos de qualidade.
Atualmente, a vinícola é conduzida pela quarta geração da família, que ao longo de mais de um século, tornou-se uma das principais representantes dos vinhos do sul da Itália, mantendo o alto padrão de seus produtos e ao mesmo tempo preservando a identidade do território e de suas variedades autóctones.
Veja também estes produtos
Varvaglione 12 e Mezzo Masseria Rosato del Salento IGP Rose
Varvaglione
Puglia | Itália
Rosé Meio Seco
Varvaglione 12 e Mezzo Rosato del Salento Fashion Edition
Varvaglione
Puglia | Itália
Rosé Meio Seco
Varvaglione 12 e Mezzo Masseria Malvasia Del Salento IGP Branco
Varvaglione
Puglia | Itália
Branco Meio Seco
Varvaglione 12 E Mezzo Malvasia del Salento Fashion Edition
Varvaglione
Puglia | Itália
Branco Meio Seco
