Ficha Técnica

Varvaglione

Varvaglione 12 e Mezzo Masseria Malvasia Del Salento IGP Branco

• Tipo: Branco Meio Seco

• Varietal: Malvasia Branca 100%

• Terroir: Salento - Puglia

• País: Itália

• Safra: 2021

• Teor Alcoólico: 12,5%

• Volume: 750ml

• Temperatura de Serviço: 8º à 12ºC

• Código do produto: DIT221GF

• EAN: 8031303004558

• DUN: 8031303005791

O 12 e Mezzo Masseria Malvasia é a versão especial da linha 12 e Mezzo dedicada às tradicionais masserie da Puglia, antigas fazendas fortificadas que representam a história e a cultura rural de Salento. O rótulo homenageia essas construções históricas, unindo tradição italiana e um estilo de vinho contemporâneo, leve e extremamente gastronômico.

Elaborado com 100% Malvasia Bianca, expressa uma das variedades brancas mais tradicionais do sul da Itália, revelando aromas exuberantes, frescor vibrante e grande versatilidade à mesa.

Produzido na província de Taranto, em Salento, no coração da Puglia, região marcada por clima mediterrâneo, elevada insolação e influência dos mares Adriático e Jônico. Essas condições favorecem a maturação perfeita da Malvasia Bianca, preservando sua intensidade aromática e sua acidez natural.

• Análise Organoléptica:

• Visual: Coloração amarelo palha com reflexos dourados.

• Olfativo: No nariz é aromático, traz notas herbáceas de lichia e frutas tropicais.

• Gustativo: Vinho equilibrado e saboroso com acidez agradável.

• Vinificação: Seleção final dos cachos Desengace das uvas frescas Maceração pré-fermentativa a frio durante 24h Prensagem descontínua delicada Limpeza estática do mosto Uso de leveduras selecionadas Fermentação alcoólica com temperatura de 14ºC Afinamento em tanques de aço inoxidável Estabilizações, envase e rotulagem

• Harmonização: Ceviche. Frutos do Mar. Saladas.