Catálogo
Loja Virtual
Varvaglione 12 e Mezzo Rosato del Salento Fashion Edition
Sua apresentação high style e design jovem são um convite para apreciá-lo em sua juventude. Saboroso e elegante, muito fácil de degustar. O nome da linha, 12 e Mezzo, refere-se a graduação alcóolica dos vinhos da linha, apresentados em uma edição especial “Fashion Edition”.
Imprimir 
Comprar Online
-
Tipo: Rosé Meio Seco
-
Varietal: Negroamaro
-
Produtor: Varvaglione
-
Terroir: Provincia di Taranto | Puglia | Italia
-
País: Itália
-
Safra: 2019
-
Teor Alcoólico: 12,5%
-
Volume: 750ml
-
Temperatura de Serviço: 6 - 8 ° C
-
Visual: Coloração rosa pêssego, com perfeia limpidez e de brilho intenso.
-
Olfativo: Sedutor encontro entre frutas vermelhas frescas e flores brancas.
-
Gustativo: Leve, refrescante e delicado. Perfeito para ser consumido "in pureza". Sua acidez balanceada com o médio teor alcoólico contribui para uma apreciação plena e convidativa.
-
- Seleção final dos cachos
-
- Desengace das uvas frescas
-
- Breve maceração pré-fermentativa a frio
-
- Separação do mosto
-
- Clarificação do mosto por flotação utilizando nitrogênio
-
- Uso de leveduras selecionadas
-
- Fermentação alcoólica com temperatura controlada (15°C)
-
- Parada de fermentação ao atingir 12,5% de teor alcoólico
-
- Contato prolongado com os sedimentos da fermentação (Sur Lie)
-
- Estabilizações, filtrações, envase e rotulagem
Laudo técnico
-
Álcool: 12,5%
Priscila Dal Lago | Enóloga e Eng. Agrônoma
Harmonizar vinho e comida é uma arte que tem como objetivo aproveitar o melhor que os dois mundos tem a oferecer, equilibrando as características de ambos, completando suas qualidades e elevando o nível da experiência em termos de aromas, sabores e texturas.
Para este rótulo convidativo, as harmonizações ficam por conta de pratos versáteis: queijos e saladas são ótimas opções. Você ainda pode combinar este rótulo com frutos do mar ou peixes grelhados para tornar a hormonização mais elaborada.
A dinâmica da degustação aguça os sentidos e você pode ter uma experiência ainda melhor combinando este vinho com os seguintes pratos:
-
Frutos do Mar
Queijos
Saladas
Varvaglione nasceu na Puglia em 1921, e construiu sua história unindo a tradição de uma vinícola familiar à constante busca por inovação e a elaboração de vinhos de qualidade.
Atualmente, a vinícola é conduzida pela quarta geração da família, que ao longo de mais de um século, tornou-se uma das principais representantes dos vinhos do sul da Itália, mantendo o alto padrão de seus produtos e ao mesmo tempo preservando a identidade do território e de suas variedades autóctones.
Veja também estes produtos
Varvaglione 12 e Mezzo Masseria Rosato del Salento IGP Rose
Varvaglione
Puglia | Itália
Rosé Meio Seco
Varvaglione 12 e Mezzo Rosato del Salento Fashion Edition
Varvaglione
Puglia | Itália
Rosé Meio Seco
Varvaglione 12 e Mezzo Masseria Malvasia Del Salento IGP Branco
Varvaglione
Puglia | Itália
Branco Meio Seco
Varvaglione 12 E Mezzo Malvasia del Salento Fashion Edition
Varvaglione
Puglia | Itália
Branco Meio Seco
