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Mythic Cellars Mountain Chardonnay
Composta por vinhos jovens e frescos, a Linha Mythic Mountain leva esse nome pois seus vinhedos são irrigados com água proveniente do degelo da Cordilheira dos Andes.
Código do produto: DAR604GF
EAN: 7798086532487
DUN: 7798086532494
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Tipo: Branco Seco
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Varietal: Chardonnay
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Produtor: Mythic Cellars
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Terroir: Agrelo y Perdriel - Luján de Cuyo, Mendonza
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País: Argentina
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Safra: 2022
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Teor Alcoólico: 12,5%
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Volume: 750ML
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Temperatura de Serviço: 08º à 12ºC
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Visual: Coloração amarelo palha com reflexos dourados, brilhante e límpido.
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Olfativo: Em nariz apresenta uma grande expressão aromática, onde se destacam as notas de frutas tropicais e de caroço.
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Gustativo: Em boca ressalta a boa acidez, e sutilmente as frutas presentes no olfato. Vinho de média intensidade, fresco e equilibrado.
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- Colheita manual dos cachos;
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- Vinificação em baixas temperaturas;
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- Fermentação com leveduras selecionadas;
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- Estabilização e engarrafamento.
Laudo técnico
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pH: 3,3
Lucas Simões | Enólogo e Sommelier
Harmonizar vinho e comida é uma arte que tem como objetivo aproveitar o melhor que os dois mundos tem a oferecer, equilibrando as características de ambos, completando suas qualidades e elevando o nível da experiência em termos de aromas, sabores e texturas.
Para este vinho branco, a clássica combinação com peixes é certeira e deliciosa, seja na versão grelhada ou mesmo um sushi. Você também pode apostar em uma tábua de bruschetas para acompanhar.
A dinâmica da degustação aguça os sentidos e você pode ter uma experiência ainda melhor combinando este vinho com os seguintes pratos:
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Bruschetas
Culinária Japonesa
Pescados
Desde 2012 a Mythic Cellars dedica-se a criar grandes vinhos pensados para quebrar paradigmas. O nome surge em homenagens aos mitos, que são histórias criadas para explicar tudo o que não possuí uma explicação simples. A vinícola foi criada para quebrar as regras de terroir, para transmitir a expressão de cada cepa além da sua definição já conhecida. Composto por 6 gamas diferentes, o universo Mítico consegue diversificar a sua enologia desde as montanhas que fornecem água para irrigação, até à cuidadosa seleção de barricas para microvinificação.
A vinícola é definida pela liberdade de criar vinhos que reflitam seus ideias, pela busca de reescrever o terroir e as ideias, e pela aventura de criar vinhos que criem novos paradigmas.
