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Mythic Cellars Malbec Nouveau
Um vinho com espírito livre e diferente, que redefine essa variedade Malbec com uma personalidade única. O cavalo alado que se destaca no rótulo é uma alegoria da expressão leve e fresca deste vinho, que permite que seja levado para qualquer lugar para ser apreciado.
Código do produto: DAR630GF
EAN: 7798086536232
DUN: 7798086536249
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Tipo: Tinto
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Varietal: Malbec
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Produtor: Mythic Cellars
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Terroir: Luján de Cuyo, Mendoza
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País: Argentina
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Safra: 2022
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Teor Alcoólico: 12,5%
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Volume: 750mL
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Temperatura de Serviço: 10º à 12ºC
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Visual: Coloração vermelho granada.
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Olfativo: Aroma expressivo que remete a frutas vermelhas e pretas como morangos, cerejas e amoras, além de especiarias doces como canela.
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Gustativo: Na boca é fresco, de boa acidez e com taninos de textura delicada.
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- Colheita manual;
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- Maceração carbônica dos cachos inteiros em tanques de inox por 7 dias;
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- Início da fermentação espontânea no tanque de inox;
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- Prensagem;
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- Trasfega;
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- Fermentação alcóolica em tanques de aço inoxidável com baixas temperaturas (em torno de 12°C);
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- Filtragem;
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- Engarrafamento;
Laudo técnico
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Teor alcóolico: 12,5% V/V
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pH: 3,34
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Vegano
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Massas com Molhos Leves
Pizzas
Queijos
Desde 2012 a Mythic Cellars dedica-se a criar grandes vinhos pensados para quebrar paradigmas. O nome surge em homenagens aos mitos, que são histórias criadas para explicar tudo o que não possuí uma explicação simples. A vinícola foi criada para quebrar as regras de terroir, para transmitir a expressão de cada cepa além da sua definição já conhecida. Composto por 6 gamas diferentes, o universo Mítico consegue diversificar a sua enologia desde as montanhas que fornecem água para irrigação, até à cuidadosa seleção de barricas para microvinificação.
A vinícola é definida pela liberdade de criar vinhos que reflitam seus ideias, pela busca de reescrever o terroir e as ideias, e pela aventura de criar vinhos que criem novos paradigmas.
