Catálogo
Loja Virtual
Tenuta Ulisse Trebbiano Dabruzzo Dop
No coração da pitoresca região de Abruzzo, a casta Trebbiano expressa seu máximo potencial, evidenciando sua mais pura forma.
Código do produto: DIT140GF
EAN: 8033829960028
DUN: 8033829960226
Imprimir 
Comprar Online
Download 
-
Tipo: Branco Meio Seco
-
Varietal: Trebbiano
-
Produtor: Tenuta Ulisse
-
Terroir: Província de Chieti - Abruzzo | Italia
-
País: Itália
-
Safra: 2019
-
Teor Alcoólico: 13%
-
Volume: 750ml
-
Temperatura de Serviço: 6º à 8ºC
-
Visual: Coloração amarelo palha, com reflexos esverdeados. Límpido e brilhante.
-
Olfativo: Com elevada intensidade de aromas, evidencia a presença de frutas de caroço, como pêssego, entrelaçadas às frutas cítricas e tropicais.
-
Gustativo: O paladar evidencia as notas percebidas por via olfativa. De considerável acidez, conferindo frescor e delicadeza ao exemplar, destacando-se por sua longa persistência.
-
- Seleção final dos cachos
-
- Resfriamento da uva em túnel de ar exclusivo
-
- Desengace das uvas frescas
-
- Prensagem descontínua delicada
-
- presagem em sistema inerte
-
- Limpeza estática do mosto
-
- Uso de leveduras selecionadas
-
- Fermentação alcoólica em baixa temperatura em ambiente inerte
-
- Brave afinamento com borras finas em tanques de aço inoxidável
-
- Estabilizações, envase e rotulagem
Laudo técnico
-
Teor alcoólico: 13%
Priscila Dal Lago | Enóloga e Eng. Agrônoma
Harmonizar vinho e comida é uma arte que tem como objetivo aproveitar o melhor que os dois mundos tem a oferecer, equilibrando as características de ambos, completando suas qualidades e elevando o nível da experiência em termos de aromas, sabores e texturas.
Para esse exemplar fresco e de agradável acidez pratos com notas cítricas e médio corpo são as opções mais harmônicas. Pratos com cernes brancas e molhos cremosos formam uma bela combinação com estas características. Se o momento pedir algo mais descontraído, opte por queijos de média intensidade que não terá erro!
A dinâmica da degustação aguça os sentidos e você pode ter uma experiência ainda melhor combinando este vinho com os seguintes pratos:
-
Peixes e Pratos com Molhos Cremosos
Queijos
Considerada o marco simbólico do renascimento enológico de Abruzzo, a Tenuta Ulisse é a expressão moderna de uma tradição secular de amor e dedicação à terra, tornando-se uma das principais propriedades vitivinícolas na região. A vinícola apropriou-se do enorme potencial do terroir da região e das antigas variedades lá cultivadas, trazendo para o mundo contemporâneo uvas autóctones, como Montepulciano D’Abruzzo, Trebbiano D’Abruzzo, Pecorino, Passerina e Cococciola. Os rótulos da Tenuta Ulisse são o resultado da paixão e da experiência de Antonio e Luigi Ulisse, irmãos dedicados a expressar o potencial e o caráter da região, traduzindo os mais significativos e exclusivos vinhos finos da respeitável região de Abruzzo.
