Sogno Di Ulisse Chardonnay/Malvasia Igp

Sogno di Ulisse Chardonnay Malvasia é uma incrível união de sabores provenientes do assemblage de uvas brancas que expressam a essência da região de Abruzzo. Esse é o verdadeiro resultado da filosofia da Tenuta Ulisse, um vinho muito expressivo, de excelente frescor e equilíbrio.
Código do produto: DIT080GF
EAN: 8033829960417
DUN: 8033829960615

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Tipo: Branco Seco
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Varietal: Chardonnay 80% Malvasia 20%
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Produtor: Tenuta Ulisse
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Terroir: Província de Chieti - Abruzzo | Itália
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País: Itália
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Safra: 2017
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Teor Alcoólico: 13%
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Volume: 750ml
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Temperatura de Serviço: 08º à 10ºC
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Visual: Coloração amarelo palha com reflexos esverdeados.
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Olfativo: Apresenta um intenso e envolvente aroma, com notas de frutas cítricas e tropicais entrelaçadas por um delicado toque de pêssego.
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Gustativo: No paladar destaca-se pelo equilíbrio, resultado da perfeita combinação entre a viva acidez da fruta e sua elegante estrutura. Um vinho que se revela profundo e intenso, com textura incrivelmente cremosa e grande frescor no final de boca.
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- Seleção final dos cachos
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- Desengace das uvas frescas
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- Prensagem descontínua delicada
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- Limpeza estática do mosto
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- Uso de leveduras selecionadas
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- Fermentação alcoólica em baixa temperatura
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- Afinamento com borras finas em tanques de aço inoxidável
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- Assemblage entre Chardonnay e Malvasia
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- Estabilizações, envase e rotulagem
Laudo técnico
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Álcool: 13%
Priscila Dal Lago | Enóloga e Eng. Agrônoma
Pratos leves e frescos tendem a combinar muito bem com esse vinho de acidez equilibrada e textura cremosa. Pratos com menos gordura e sabores equilibrados são as melhores opções.
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Carnes Brancas
Massas com Molhos Leves
Peixes


Considerada o marco simbólico do renascimento enológico de Abruzzo, a Tenuta Ulisse é a expressão moderna de uma tradição secular de amor e dedicação à terra, tornando-se uma das principais propriedades vitivinícolas na região. A vinícola apropriou-se do enorme potencial do terroir da região e das antigas variedades lá cultivadas, trazendo para o mundo contemporâneo uvas autóctones, como Montepulciano D’Abruzzo, Trebbiano D’Abruzzo, Pecorino, Passerina e Cococciola. Os rótulos da Tenuta Ulisse são o resultado da paixão e da experiência de Antonio e Luigi Ulisse, irmãos dedicados a expressar o potencial e o caráter da região, traduzindo os mais significativos e exclusivos vinhos finos da respeitável região de Abruzzo.