• Teor Alcoólico: 19,5%

  • Volume: 750ml

  • Temperatura de Serviço: 12 - 14 °C

  • Visual: Intensa coloração granada com laivos violáceos, apresentando alguns resíduos oriundos do processo de envelhecimento.

  • Olfativo: Nariz elegante e sedutor, dominado pela força dos frutos vermelhos a lembrar compotas.

  • Gustativo: Na boca é equilibrado, intenso e de boa estrutura, deixando sobressair a soberania de frutas em calda.

  • - Colheita manual

  • - Seleção de cachos

  • - Desengace e esmagamento

  • - Fermentação alcoólica (28 - 30°C)

  • - Adição de aguardente vínica

  • - Maturação em barricas

  • - Envase e rotulagem

Laudo técnico
  • Álcool: 19,5%

  • pH: 3,64

  • Acidez Total: 4,0 g/L de ácido tartárico

  • Açúcares totais em glicose: 104,0 g/L

Lucas Simões | Enólogo e Sommelier

Harmonizar vinho e comida é uma arte que tem como objetivo aproveitar o melhor que os dois mundos tem a oferecer, equilibrando as características de ambos, completando suas qualidades e elevando o nível da experiência em termos de aromas, sabores e texturas.

Sobremesas são escolhas certeiras para harmonizar com esse rótulo equilibrado. Você ainda pode apostar em doces com texturas mais cremosas, como por exemplo o quindim.

A dinâmica da degustação aguça os sentidos e você pode ter uma experiência ainda melhor combinando este vinho com os seguintes pratos:

  • Cassata de Bombom

    Chocolate com Alto Teor de Cacau

    Quindim

A Kopke está desde 1638 criando experiências com vinhos carregando ao longo de gerações o legado de sua história. Conhecida como a marca mais antiga de Vinho do Porto, a Kopke foi fundada por uma família alemã, mantendo ao longo dos séculos a alta qualidade de seus vinhos.

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