• Teor Alcoólico: 20%

  • Volume: 750ml

  • Temperatura de Serviço: 12 - 14 °C

  • Visual: Coloração plenamente granada, com auréola âmbar.

  • Olfativo: Elegante e complexo, apresenta aromas de especiarias, onde predominam os frutos secos e elegantes notas de madeira e mel

  • Gustativo: Macio e redondo no paladar, exibe a sua complexidade sobre um fundo de intensos sabores a frutos secos. Excelente fim de boca

  • - Colheita manual

  • - Seleção de cachos

  • - Desengace e esmagamento

  • - Fermentação alcoólica, esta ocorrendo em típicos lagares (28 - 30°C

  • - Adição de aguardente vínica

  • - 10 anos de maturação em barricas, aproximadamente

  • - Concepção do blend

  • - Envase e rotulagem

Laudo técnico
  • Álcool: 20,0%

  • pH: 3,58

  • Acidez Total: 4,38 g/L de ácido tartárico

  • Açúcares totais em glicose: 114,0 g/L

Lucas Simões | Enólogo e Sommelier

Harmonizar vinho e comida é uma arte que tem como objetivo aproveitar o melhor que os dois mundos tem a oferecer, equilibrando as características de ambos, completando suas qualidades e elevando o nível da experiência em termos de aromas, sabores e texturas.

As notas de frutos secos, mel e madeira combinam perfeitamente com chocolates, principalmente aqueles que possuem elevado teor de cacau. Este rótulo também pode ser harmonizado com bacalhau, um peixe rico em gordura que complementa as sensações no paladar.

A dinâmica da degustação aguça os sentidos e você pode ter uma experiência ainda melhor combinando este vinho com os seguintes pratos:

  • Bacalhau as Natas

    Chocolates

    Quindim

A Kopke está desde 1638 criando experiências com vinhos carregando ao longo de gerações o legado de sua história. Conhecida como a marca mais antiga de Vinho do Porto, a Kopke foi fundada por uma família alemã, mantendo ao longo dos séculos a alta qualidade de seus vinhos.

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