Catálogo
Loja Virtual
Kopke Lbv 2013
Os Vintage Kopke são, acima de tudo, evidências de uma personalidade única. Engarrafado após um período de envelhecimento de 4 a 6 anos, o Late Bottled Vintage é um rubi intenso que conta a história de um ano excepcional que se destaca na longa história da marca.
Código do produto: DPT005GF
EAN: 5601194709271
DUN: 15601194709278
Imprimir 
Comprar Online
Download 
-
Tipo: Tinto Licoroso
-
Varietal: Sousão Tinta Roriz Touriga França Touriga Nacional
-
Produtor: Kopke
-
Terroir: Douro | Portugal
-
País: Portugal
-
Safra: 2013
-
Teor Alcoólico: 20%
-
Volume: 750ml
-
Temperatura de Serviço: 12º à 14ºC
-
Maturação: 4 a 6 anos
-
Visual: Coloração vermelho escuro, com reflexos violáceos.
-
Olfativo: Nariz exuberante e intenso, onde os aromas de frutas negras maduras predominam, envolvidos em ligeiras notas balsâmicas e de especiarias, como a pimenta negra.
-
Gustativo: Na boca entra suave e delicado, mas muito untuoso. Os taninos pujantes e ao mesmo tempo macios, conjugam-se na perfeição entre a doçura e acidez. Termina longo e aveludado.
-
- Colheita manual
-
- Seleção de cachos
-
- Desengace e esmagamento
-
- Fermentação alcoólica, esta ocorrendo em típicos lagares (28 - 30°C)
-
- Adição de aguardente vínica
-
- 4 a 6 anos de maturação em barricas
-
- Envase e rotulagem
Laudo técnico
-
Álcool: 20,0%
-
pH: 3,44
-
Acidez Total: 5,01 g/L de ácido tartárico
-
Açúcares totais em glicose: 96,0 g/L
Lucas Simões | Enólogo e Sommelier
Harmonizar vinho e comida é uma arte que tem como objetivo aproveitar o melhor que os dois mundos tem a oferecer, equilibrando as características de ambos, completando suas qualidades e elevando o nível da experiência em termos de aromas, sabores e texturas.
Este rótulo é encorpado e traz notas de especiarias e frutas negras. O chocolate amargo complementa essa sensação em boca, sendo assim uma ótima harmonização. No caso de carnes vermelhas, quando acompanhadas por molhos mais marcantes, como madeira ou amêndoas e nozes, formam uma combinação excepcional.
A dinâmica da degustação aguça os sentidos e você pode ter uma experiência ainda melhor combinando este vinho com os seguintes pratos:
-
Chocolate com Alto Teor de Cacau
Chocolates
Filé ao Molho de Nozes
A Kopke está desde 1638 criando experiências com vinhos carregando ao longo de gerações o legado de sua história. Conhecida como a marca mais antiga de Vinho do Porto, a Kopke foi fundada por uma família alemã, mantendo ao longo dos séculos a alta qualidade de seus vinhos.
