• Safra: 2017

  • Teor Alcoólico: 13,5%

  • Volume: 750ml

  • Temperatura de Serviço: 10 - 12 °C

  • Visual: Amarelo palha, com reflexos dourados

  • Gustativo: De caráter frutado, intenso e elegante. Nitidamente floral e envolvido por notas de especiarias doces provenientes dos 6 meses de maturação.

  • - Colheita manual

  • - Seleção final dos cachos

  • - Maceração pré-fermentativa por 4 horas, utilizando neve carbônica diretamente na prensa

  • - Prensagem descontínua e delicada

  • - Separação do mosto flor

  • - Clarificação do mosto

  • - Uso de leveduras selecionadas

  • - Fermentação alcoólica de 25 dias, com temperatura controlada de 13 a 15ºC

  • - Fermentação malolática

  • - Estabilizações, filtrações, envase e rotulagem

Laudo técnico
  • Álcool: 13,5%

  • Acidez: 6,4 g/l em ácido tartárico

  • Açúcar residual: 2,3 g/l

  • pH: 3,52

  • Crustáceos

    Carnes Brancas

El Porvenir de Cafayate é uma vinícola familiar que significa o luxo de poder olhar a longo prazo. Cada um de seus vinhos reflete o respeito por seu terroir e sua cultura. A vinícola carrega como herança dos antepassados o espírito empreendedor, sempre em busca de novos desafios. Para a El Porvenir, a fusão entre inovação e o respeito pela identidade e caráter inconfundível do terroir resultam em vinhos excepcionais.

Premiações

  • Vinho

  • Vinícola

  • Safra

  • País

  • Premiação

  • Concurso

  • Ano

  • Melhores Torrontes
  • Laborum Torrontés Oak Fermented

  • Privado: El Porvenir

  • 2017

  • Argentina

  • Melhores Torrontes

  • Descorchados

  • 2019

  • 92 Pontos
  • Laborum Torrontés Oak Fermented

  • Privado: El Porvenir

  • 2017

  • Argentina

  • 92 Pontos

  • Descorchados

  • 2019

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