• Safra: 2022

  • Teor Alcoólico: 12%

  • Volume: 750ml

  • Temperatura de Serviço: 8 - 12ºC

  • Visual: Amarelo palha com reflexos dourados

  • Olfativo: Destacam-se os aromas cítricos, os frutos de polpa branca e os aromas balsâmicos típicos da casta.

  • Gustativo: Vinho fresco com álcool equilibrado e acidez acentuada típica da casta.

  • - Seleção e colheita manual dos cachos

  • - Desengace e prensagem a baixa temperatura

  • - Fermentação alcóolica com leveduras selecionadas

  • - Clarificação

  • - Estabilização e engarrafamento

Laudo técnico

Priscila Dal Lago | Enóloga e Eng. Agrônoma

Harmonizar vinho e comida é uma arte que tem como objetivo aproveitar o melhor que os dois mundos tem a oferecer, equilibrando as características de ambos, completando suas qualidades e elevando o nível da experiência em termos de aromas, sabores e texturas.

Para combinar com a acidez acentuada desse rótulo peixes ricos em gordura e molhos cítricos são ótimas opções.

A dinâmica da degustação aguça os sentidos e você pode ter uma experiência ainda melhor combinando este vinho com os seguintes pratos:

  • Peixes Ricos em Gordura

    Frango com Molho de Laranja

    Sushi

A Bodega Cerro del Toro, propriedade da família Kambara, é um projeto vitivinícola uruguaio que nasceu em 2016 com a vocação de produzir vinhos de alta qualidade em uma localização privilegiada na costa de Maldonado. A vinícola está localizada em Piriápolis, na encosta nordeste do Cerro del Toro, em um campo de 800 hectares, dos quais 28 estão atualmente em produção.

O terroir da vinícola é privilegiado, a 2Km do oceano Atlântico as videiras se desenvolvem em solos pedregosos e as uvas maturam sob efeito da brisa marítima, proporcionando características únicas.  A adega desenvolve linhas de vinhos varietais e de lote, com o objetivo de expressar o seu verdadeiro caráter atlântico.

Premiações

  • Vinho

  • Vinícola

  • Safra

  • País

  • Premiação

  • Concurso

  • Ano

  • 94 Pontos
  • Cerro del Toro Alvarinho Atlântico

  • Cerro Del Toro

  • 2022

  • Uruguai

  • 94 Pontos

  • Descorchados

  • 2022

  • 93 Pontos
  • Cerro del Toro Alvarinho Atlântico

  • Cerro Del Toro

  • 2022

  • Uruguai

  • 93 Pontos

  • Tim Atkin MW

  • 2021

  • 93 Pontos
  • Cerro del Toro Alvarinho Atlântico

  • Cerro Del Toro

  • 2022

  • Uruguai

  • 93 Pontos

  • Descorchados

  • 2022

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