• Safra: 2019

  • Teor Alcoólico: 14%

  • Volume: 750ml

  • Temperatura de Serviço: 16 - 18ºC

  • Visual: Vermelho rubi intenso com reflexos violáceos

  • Olfativo: Aromas de frutas negras, compota, frutas secas como tâmaras e sutil toque de caramelo.

  • Gustativo: Vinho bem estruiturado, taninos intensos e macios, apresenta longa persistência no paladar.

  • - Seleção e colheita manual dos cachos

  • - Desengace;

  • - Prensagem maceração

  • - Fermentação alcóolica com leveduras selecionadas

  • - Estágio em barricas de carvalho americano

  • - Estabilização e engarrafamento

Laudo técnico

Lucas Simões | Enólogo e Sommelier

Harmonizar vinho e comida é uma arte que tem como objetivo aproveitar o melhor que os dois mundos tem a oferecer, equilibrando as características de ambos, completando suas qualidades e elevando o nível da experiência em termos de aromas, sabores e texturas.

Para esse Tannat de taninos intensos e macios, as melhores combinações são carnes ricas em gordura e com sabores marcantes. Sabores defumados e amadeirados também tornam a combinação ainda melhor.

A dinâmica da degustação aguça os sentidos e você pode ter uma experiência ainda melhor combinando este vinho com os seguintes pratos:

  • Churrasco

    Filé ao Molho Madeira

    Risoto com Queijos Defumados

A Bodega Cerro del Toro, propriedade da família Kambara, é um projeto vitivinícola uruguaio que nasceu em 2016 com a vocação de produzir vinhos de alta qualidade em uma localização privilegiada na costa de Maldonado. A vinícola está localizada em Piriápolis, na encosta nordeste do Cerro del Toro, em um campo de 800 hectares, dos quais 28 estão atualmente em produção.

O terroir da vinícola é privilegiado, a 2Km do oceano Atlântico as videiras se desenvolvem em solos pedregosos e as uvas maturam sob efeito da brisa marítima, proporcionando características únicas.  A adega desenvolve linhas de vinhos varietais e de lote, com o objetivo de expressar o seu verdadeiro caráter atlântico.

Premiações

  • Vinho

  • Vinícola

  • Safra

  • País

  • Premiação

  • Concurso

  • Ano

  • 93 Pontos
  • Cerro del Toro Alquimia Tannat

  • Cerro Del Toro

  • 2019

  • Uruguai

  • 93 Pontos

  • Descorchados

  • 2022

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