Ficha Técnica

Argento

Arte de Argento Malbec

• Tipo: Tinto Seco

• Varietal: Malbec

• Terroir: Mendoza

• País: Argentina

• Safra: 2019

• Teor Alcoólico: 13,5%

• Volume: 750ml

• Maturação: 4 meses em Carvalho Francês (50% do volume) e Americano (50% do volume)

• Temperatura de Serviço: 16º à 18ºC

Esse exemplar é uma homenagem aos enólogos, os profissionais criativos que desenvolvem os processos e dão vida ao vinho. Cada garrafa é tratada como uma obra de arte e é capaz de expressar as ideologias do seu criador.

Código do produto: DAR541GF

EAN: 7798130462333

DUN: 17798130462330

• Análise Organoléptica:

• Visual: Cor violeta escura intensa, límpido e brilhante.

• Olfativo: Aromas intensos de frutas vermelhas e negras, como ameixas e amoras, um bouquet surpreendente que ainda revela elegantes notas de chocolate.

• Gustativo: No paladar revela um caráter macio e repleto de frutas. Delicados sabores que remetem à amoras e groselhas com um toque de especiarias doces, levando a uma longa persistência, complementados pela aveludada textura dos taninos e agradável retrogosto.

• Vinificação: Seleção final dos cachos Desengace das uvas frescas Maceração pré-fermentativa a frio Uso de leveduras selecionadas Fermentação alcoólica com temperatura de 24ºC a 28ºC Prensagem descontínua delicada Maturação de 100% do vinho por 4 meses em barricas de carvalho americano (50%) e francês (50%) Estabilizações, envase e rotulagem

• Harmonização: Carne de Panela. Massa ao Molho de Tomate. Risoto de Presunto Parma.

Laudo técnico:

• Álcool: 13,5%

• PH: 3.69

• Acidez Total: 5.55 g/L

• Açúcar Residual: 4.86 g/L