• Safra: 2019

  • Teor Alcoólico: 13,5%

  • Volume: 750ml

  • Temperatura de Serviço: 16 a 18°C

  • Maturação: 4 meses em Carvalho Francês (50% do volume) e Americano (50% do volume)

  • Visual: Cor violeta escura intensa, límpido e brilhante.

  • Olfativo: Aromas intensos de frutas vermelhas e negras, como ameixas e amoras, um bouquet surpreendente que ainda revela elegantes notas de chocolate.

  • Gustativo: No paladar revela um caráter macio e repleto de frutas. Delicados sabores que remetem à amoras e groselhas com um toque de especiarias doces, levando a uma longa persistência, complementados pela aveludada textura dos taninos e agradável retrogosto.

  • - Seleção final dos cachos

  • - Desengace das uvas frescas

  • - Maceração pré-fermentativa a frio

  • - Uso de leveduras selecionadas

  • - Fermentação alcoólica com temperatura de 24ºC a 28ºC

  • - Prensagem descontínua delicada

  • - Maturação de 100% do vinho por 4 meses em barricas de carvalho americano (50%) e francês (50%)

  • - Estabilizações, envase e rotulagem

Laudo técnico
  • Álcool: 13,5%

  • PH: 3.69

  • Acidez Total: 5.55 g/L

  • Açúcar Residual: 4.86 g/L

Priscila Dal Lago | Enóloga e Eng. Agrônoma

Harmonizar vinho e comida é uma arte que tem como objetivo aproveitar o melhor que os dois mundos tem a oferecer, equilibrando as características de ambos, completando suas qualidades e elevando o nível da experiência em termos de aromas, sabores e texturas.

Pratos com um pouco mais de gordura são ideais para harmonizar com esse vinho macio e agradável. Outras opções que equilibram-se muito bem a este vinho são molhos de acidez mais elevada.

A dinâmica da degustação aguça os sentidos e você pode ter uma experiência ainda melhor combinando este vinho com os seguintes pratos:

  • Carne de Panela

    Massa ao Molho de Tomate

    Risoto de Presunto Parma

Fundada no coração de Mendonza, a Argento carrega com si a tradição do vinho argentino e em 2012 começou a escrever um novo capítulo em sua história. Com a premissa de liderar a produção argentina de vinhos biológicos e sustentáveis, para preservar em cada garrafa o melhor de Mendonza, esta região que tem clima seco e solos aluviais, águas serranas, altitudes e brilho do sol, a vinícola segue se destacando no cenário internacional

Trabalhando cuidando dos recursos naturais e fazendo uma produção orgânica para expressar e preservar o melhor da região através de diferentes castas e locais. As vinhas são manejadas da forma mais natural possível. Na adega procuram preservar o melhor do terroir, utilizando a madeira de forma equilibrada e evitando extrações excessivas para manter a pureza, frescura e elegância em cada vinho.

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