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Siegel Single Vineyard Petit Verdot
Estes vinhos refletem o melhor terroir vínico, sendo únicos, inconfundíveis e com personalidade. Feito com as melhores uvas que Siegel possui no Vale de Colchagua.
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Tipo: Tinto
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Varietal: Petit Verdot
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Produtor: Siegel Wines
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Terroir: Vale do Colchagua
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País: Chile
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Safra: 2022
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Teor Alcoólico: 13,6%
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Volume: 750mL
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Temperatura de Serviço: 8°C - 10°C
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Maturação: 8 meses em barrica de carvalho francês
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Visual: Coloração vermelho rubi intenso
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Olfativo: Aroma intenso de frutas negras e secas, especiarias e um toque floral delicado.
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Gustativo: Possui taninos macios, com acidez elegante, ressaltando os aromas do olfato. Final de boca longo e persistente.
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- Colheita manual dos cachos;
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- Desengace e maceração a frio por 5-6 dias;
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- Fermentação alcóolica em temperatura controlada;
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- Após a fermentação, o vinho macera por duas semanas;
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- Estágio em barrica de carvalho francês por 8 meses;
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- Estabilização;
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- Engarrafamento.
Laudo técnico
Priscila Dal Lago | Enóloga e Eng. Agrônoma
Harmonizar vinho e gastronomia é uma arte cujo objetivo é aproveitar o melhor que ambos os mundos têm para oferecer, equilibrando as características de ambos, completando suas qualidades e elevando o nível de experiência em aromas, sabores e texturas.
Para este rótulo, pratos a base de berinjelas e cogumelos são ótimas opções, trazendo sabores e texturas que acompanham suas características.
A dinâmica da prova aguça os sentidos e pode ter uma experiência ainda melhor combinando este vinho com os seguintes pratos:
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Filé ao Molho Funghi
A Siegel é uma vinícola de tradição familiar enraizada e de trajetória, que por gerações tem-se dedicado à arte de produzir vinhos com identidade, refletidos no seu lugar de origem e resgatando o compromisso e o trabalho em família.
Alberto Siegel Lubbe foi um arquiteto alemão nascido em 1870, construiu alguns dos edifícios mais importantes e tradicionais de Santiago no século XX, incluindo a Reserva Federal do Chile. Seu filho Alberto Siegel Dauelsberg era um viticultor, foi responsável de vinhedos reconhecidos, mais tarde estudou agronomia e ganhou experiência em algumas vinícolas na Alemanha.
No Valle de Colchagua, há mais de 30 anos, Alberto Siegel Dauelsberg cultivou os primeiros vinhedos, dos quais hoje são a Viña Siegel. Atualmente a Viña Siegel tem mais de 700 hectares plantados em vinhedos distribuídos em sete terrenos, localizados estrategicamente aos pés da Cordilheira dos Andes em Los Lingues, até as zonas costeiras mais altas, como Peralillo, e muito próximos ao Oceano Pacífico no Valle de Leyda.
A base da vinícola está centrada na busca de vinhos de qualidade e de identidade, com dedicação pelos detalhes e pelo serviço, produzindo vinhos com visão de futuro, de acordo aos gostos dos seus consumidores, protegendo o meio ambiente e preocupados com o capital humano.
