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Siegel Naranjo Viognier
O vinho Naranjo é produzido com uvas Viognier, selecionado de nosso vinhedo de Perallilo, localizado no Vale do Colchagua. Durante a fermentação, este vinho é macerado com a casca da uva. Em seguida, é armazenado em barricas de carvalho francês de quinto uso, onde envelhece por um ano.
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Tipo: Branco
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Varietal: Viognier
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Produtor: Siegel Wines
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Terroir: Vale do Colchagua
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País: Chile
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Safra: 2022
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Teor Alcoólico: 13,6%
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Volume: 750mL
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Temperatura de Serviço: 10°C - 12°C
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Maturação: 1 ano em barricas de carvalho francês
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Visual: Coloração amarelo dourado brilhante
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Olfativo: Apresenta notas doces de frutas brancas maduras, notas de especiariais, nozes secas, flores brancas e pêssego seco.
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Gustativo: Apresenta elegante acidez, com bom volume e estrutura e final de boca longo.
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- Vinho laranja produzido com com uvas da casta Viognier;
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- O vinho é fermentado com as cascas e permanece embebido nelas.
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- Após esse processo, permanece em barricas de carvalho francês de quinto uso onde é armazenado por um ano.
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- Após é filtrado, estabilizado e engarrafado.
Laudo técnico
Priscila Dal Lago | Enóloga e Eng. Agrônoma
Harmonizar vinho e gastronomia é uma arte cujo objetivo é aproveitar o melhor que ambos os mundos têm para oferecer, equilibrando as características de ambos, completando suas qualidades e elevando o nível de experiência em aromas, sabores e texturas.
Pratos que tragam os sabores umami são uma ótima combinação com este vinho laranja. Cogumelos de sabores mais intensos ou ainda opções que tragam diversidade de sabores também podem ser boas harmonizações.
A dinâmica da prova aguça os sentidos e pode ter uma experiência ainda melhor combinando este vinho com os seguintes pratos:
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Paella de Frutos do Mar
A Siegel é uma vinícola de tradição familiar enraizada e de trajetória, que por gerações tem-se dedicado à arte de produzir vinhos com identidade, refletidos no seu lugar de origem e resgatando o compromisso e o trabalho em família.
Alberto Siegel Lubbe foi um arquiteto alemão nascido em 1870, construiu alguns dos edifícios mais importantes e tradicionais de Santiago no século XX, incluindo a Reserva Federal do Chile. Seu filho Alberto Siegel Dauelsberg era um viticultor, foi responsável de vinhedos reconhecidos, mais tarde estudou agronomia e ganhou experiência em algumas vinícolas na Alemanha.
No Valle de Colchagua, há mais de 30 anos, Alberto Siegel Dauelsberg cultivou os primeiros vinhedos, dos quais hoje são a Viña Siegel. Atualmente a Viña Siegel tem mais de 700 hectares plantados em vinhedos distribuídos em sete terrenos, localizados estrategicamente aos pés da Cordilheira dos Andes em Los Lingues, até as zonas costeiras mais altas, como Peralillo, e muito próximos ao Oceano Pacífico no Valle de Leyda.
A base da vinícola está centrada na busca de vinhos de qualidade e de identidade, com dedicação pelos detalhes e pelo serviço, produzindo vinhos com visão de futuro, de acordo aos gostos dos seus consumidores, protegendo o meio ambiente e preocupados com o capital humano.
