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Siegel Single Vineyard Cabernet Sauvignon
Esses vinhos refletem o melhor do terroir da vinícola, sendo únicos, inconfundíveis e com personalidade. Elaborados com as melhores uvas que a Siegel possui no Vale de Colchagua.
Código do produto: DCH811GF
EAN: 7809585501949
DUN: 17809585501946
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Tipo: Tinto
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Varietal: Cabernet Sauvignon
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Produtor: Siegel Wines
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Terroir: Vale do Colchagua
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País: Chile
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Safra: 2019
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Teor Alcoólico: 14%
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Volume: 750mL
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Temperatura de Serviço: 16º à 18ºC
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Visual: Coloração vermelho rubi intenso
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Olfativo: Aromas de cassis complementado por notas de frutas vermelhas maduras e chocolates.
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Gustativo: Um vinho redondo, macio e elegante com longa persistência.
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- Colheita manual dos cachos;
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- Desengace e maceração a frio por 5-6 dias;
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- Fermentação alcóolica em temperatura controlada;
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- Estabilização;
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- Engarrafamento.
Laudo técnico
Priscila Dal Lago | Enóloga e Eng. Agrônoma
Harmonizar vinho e comida é uma arte que tem como objetivo aproveitar o melhor que os dois mundos tem a oferecer, equilibrando as características de ambos, completando suas qualidades e elevando o nível da experiência em termos de aromas, sabores e texturas.
Para este Cabernet Sauvignon, as melhores harmonizações são pratos mais estruturados e de sabores intensos. Carnes vermelhas são sempre uma ótima combinação com este tipo de rótulo, além de cogumelos preparados com manteiga acompanhados por massas ou risotos.
A dinâmica da degustação aguça os sentidos e você pode ter uma experiência ainda melhor combinando este vinho com os seguintes pratos:
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Hambúrguer
Lasanha Bolonhesa
Massa ao Funghi
A Siegel é uma vinícola de tradição familiar enraizada e de trajetória, que por gerações tem-se dedicado à arte de produzir vinhos com identidade, refletidos no seu lugar de origem e resgatando o compromisso e o trabalho em família.
Alberto Siegel Lubbe foi um arquiteto alemão nascido em 1870, construiu alguns dos edifícios mais importantes e tradicionais de Santiago no século XX, incluindo a Reserva Federal do Chile. Seu filho Alberto Siegel Dauelsberg era um viticultor, foi responsável de vinhedos reconhecidos, mais tarde estudou agronomia e ganhou experiência em algumas vinícolas na Alemanha.
No Valle de Colchagua, há mais de 30 anos, Alberto Siegel Dauelsberg cultivou os primeiros vinhedos, dos quais hoje são a Viña Siegel. Atualmente a Viña Siegel tem mais de 700 hectares plantados em vinhedos distribuídos em sete terrenos, localizados estrategicamente aos pés da Cordilheira dos Andes em Los Lingues, até as zonas costeiras mais altas, como Peralillo, e muito próximos ao Oceano Pacífico no Valle de Leyda.
A base da vinícola está centrada na busca de vinhos de qualidade e de identidade, com dedicação pelos detalhes e pelo serviço, produzindo vinhos com visão de futuro, de acordo aos gostos dos seus consumidores, protegendo o meio ambiente e preocupados com o capital humano.
