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Hammeken El Paso Del Lazo Verdejo & Viura
Os vinhos da linha El Paso nos propõem à experimentação, independente do momento ou circunstância. A Hammeken Cellars acredita que o paladar deve ser treinado e desafiado a todo instante. Vinhos frescos, frutados e democráticos.
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Tipo: Branco
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Varietal: Verdejo
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Produtor: Hammeken
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Terroir: Espanha
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País: Espanha
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Safra: 2018
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Teor Alcoólico: 12,5%
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Volume: 750ml
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Temperatura de Serviço: 04 - 06 °C
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Visual: Delicada coloração amarelo esverdeado
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Olfativo: Intensamente aromático, onde frutas cítricas são predominantes. Delicada presença de frutas tropicais, como abacaxi, são percebidas com a evolução em taça.
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Gustativo: De corpo médio, com retrogosto marcado pela presença frutada.
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- Colheita manual e seletiva
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- Seleção final dos cachos
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- Desengace das uvas frescas
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- Maceração pré-fermentativa a frio
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- Prensagem descontínua delicada
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- Uso de leveduras selecionadas
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- Fermentação alcoólica com temperatura controlada (14 a 16ºC)
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- Estabilizações, envase e rotulagem
Laudo técnico
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Álcool: 12,5%
Lucas Simões | Enólogo e Sommelier
Harmonizar vinho e comida é uma arte que tem como objetivo aproveitar o melhor que os dois mundos tem a oferecer, equilibrando as características de ambos, completando suas qualidades e elevando o nível da experiência em termos de aromas, sabores e texturas.
De corpo médio e com nuances de frutas tropicais em evolução, esse vinho harmoniza muito bem com pratos leves e que apresentem frescor, além de carnes brancas. Sushi são uma boa opção para acompanhar este rótulo. Para momentos mais descomplicados, uma tábua de queijos também pode ser uma ótima opção.
A dinâmica da degustação aguça os sentidos e você pode ter uma experiência ainda melhor combinando este vinho com os seguintes pratos:
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Carnes Brancas
Queijos
Sushi
A vinícola Hammeken é um produtor de vinhos espanhóis moderno e inovador. A essência de seus rótulos está em traduzir o melhor das uvas e tradições locais espanholas a partir do estilo de vinificação e as técnicas do “Novo Mundo”. O resultado disso são vinhos frutados, frescos e fáceis de entender.
Premiações
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Vinho
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Vinícola
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Safra
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País
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Premiação
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Concurso
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Ano
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Hammeken El Paso Del Lazo Verdejo & Viura
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Hammeken
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2018
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Espanha
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89 pontos
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Guia Adega Espanha
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2021
