• Safra: 2018

  • Teor Alcoólico: 12,5%

  • Volume: 750ml

  • Temperatura de Serviço: 04 - 06 °C

  • Visual: Delicada coloração amarelo esverdeado

  • Olfativo: Intensamente aromático, onde frutas cítricas são predominantes. Delicada presença de frutas tropicais, como abacaxi, são percebidas com a evolução em taça.

  • Gustativo: De corpo médio, com retrogosto marcado pela presença frutada.

  • - Colheita manual e seletiva

  • - Seleção final dos cachos

  • - Desengace das uvas frescas

  • - Maceração pré-fermentativa a frio

  • - Prensagem descontínua delicada

  • - Uso de leveduras selecionadas

  • - Fermentação alcoólica com temperatura controlada (14 a 16ºC)

  • - Estabilizações, envase e rotulagem

Laudo técnico
  • Álcool: 12,5%

Lucas Simões | Enólogo e Sommelier

Harmonizar vinho e comida é uma arte que tem como objetivo aproveitar o melhor que os dois mundos tem a oferecer, equilibrando as características de ambos, completando suas qualidades e elevando o nível da experiência em termos de aromas, sabores e texturas.

De corpo médio e com nuances de frutas tropicais em evolução, esse vinho harmoniza muito bem com pratos leves e que apresentem frescor, além de carnes brancas. Sushi são uma boa opção para acompanhar este rótulo. Para momentos mais descomplicados, uma tábua de queijos também pode ser uma ótima opção.

A dinâmica da degustação aguça os sentidos e você pode ter uma experiência ainda melhor combinando este vinho com os seguintes pratos:

  • Carnes Brancas

    Queijos

    Sushi

A vinícola Hammeken é um produtor de vinhos espanhóis moderno e inovador. A essência de seus rótulos está em traduzir o melhor das uvas e tradições locais espanholas a partir do estilo de vinificação e as técnicas do “Novo Mundo”. O resultado disso são vinhos frutados, frescos e fáceis de entender.

Premiações

  • Vinho

  • Vinícola

  • Safra

  • País

  • Premiação

  • Concurso

  • Ano

  • 89 pontos
  • Hammeken El Paso Del Lazo Verdejo & Viura

  • Hammeken

  • 2018

  • Espanha

  • 89 pontos

  • Guia Adega Espanha

  • 2021

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