Hammeken Creencia con juventud
Creencia: confiança, fé, confiança. Crença no poderoso equilíbrio da variedade Monastrell. A crença na lavoura seca, traz à tona o melhor da uva. A crença neste vinho ficará para sempre na sua memória. Creencia con Juventud é o melhor vinho para experimentar o Monastrell pela primeira vez. 6 meses em barrica de carvalho francês.
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Tipo: Tinto
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Varietal: Monastrell
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Produtor: Hammeken
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Terroir: D.O. Jumilla - Espanha
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País: Espanha
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Safra: 2018
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Teor Alcoólico: 15%
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Volume: 750ml
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Temperatura de Serviço: 16 - 18ºC
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Visual: Coloração vermelho rubi intenso
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Olfativo: Apresenta notas de cereja e figos secos, ameixas, grãos de café e alecrim
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Gustativo: Apresenta acidez equilibrada e refrescante, taninos firmes e maduros. Traz final longo de ervas e especiarias.
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- Seleção e colheita manual dos cachos
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- Maceração a frio por 48 horas
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- Fermentação alcoólica com temperatura controlada
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- Estágio por 6 meses em barricas de carvalho
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- Estabilização e engarrafamento
Laudo técnico
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Açúcar residual: 1,03 g/L
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Álcool: 15% V/V
Lucas Simões | Enólogo e Sommelier
Harmonizar vinho e comida é uma arte que tem como objetivo aproveitar o melhor que os dois mundos tem a oferecer, equilibrando as características de ambos, completando suas qualidades e elevando o nível da experiência em termos de aromas, sabores e texturas.
A acidez equilibrada e os taninos elegantes desse rótulo pedem que as harmonizações sejam de pratos mais ricos em gordura, como carnes suínas. Sabores terrosos também são uma boa opção, assim você pode incluir cogumelos na receita.
A dinâmica da degustação aguça os sentidos e você pode ter uma experiência ainda melhor combinando este vinho com os seguintes pratos:
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Costeleta Suína
Risoto de Shitake
A vinícola Hammeken é um produtor de vinhos espanhóis moderno e inovador. A essência de seus rótulos está em traduzir o melhor das uvas e tradições locais espanholas a partir do estilo de vinificação e as técnicas do “Novo Mundo”. O resultado disso são vinhos frutados, frescos e fáceis de entender.
Premiações
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Vinho
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Vinícola
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Safra
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País
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Premiação
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Concurso
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Ano
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Hammeken Creencia con juventud
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Hammeken
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2018
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Espanha
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90 pontos
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The Drinks Business
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Hammeken Creencia con juventud
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Hammeken
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2018
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Espanha
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Medalha de Ouro
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Berliner Wein Trophy
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Hammeken Creencia con juventud
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Hammeken
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2018
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Espanha
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90 pontos
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Guía Peñín
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