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Hammeken Allegranza White
Uma celebração da vida! Os vinhos Allegranza representam a alegria dos momentos mais simples, em que vemos a beleza no que é pequeno e rotineiro, mas que nos instiga e motiva.
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Tipo: Branco
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Varietal: Verdejo
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Produtor: Hammeken
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Terroir: Espanha
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País: Espanha
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Safra: 2018
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Teor Alcoólico: 12,5%
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Volume: 750ml
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Temperatura de Serviço: 6-8 °C
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Visual: Coloração amarelo palha, com delicados reflexos esverdeados
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Olfativo: De aroma limpo e fresco, onde notas de frutas cítricas, como lima protagonizam o perfil aromático deste exemplar. Outras frutas madura também se destacam como pêssego e abacaxi maduros.
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Gustativo: De paladar refrescante e retrogosto frutado, com delicado dulçor e final longo.
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- Colheita manual e seletiva
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- Seleção final dos cachos
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- Desengace das uvas frescas
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- Maceração pré-fermentativa a frio
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- Prensagem descontínua delicada
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- Uso de leveduras selecionadas
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- Fermentação alcoólica com temperatura controlada (14 a 16ºC)
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- Estabilizações, envase e rotulagem
Laudo técnico
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Álcool: 12,5%
Priscila Dal Lago | Enóloga e Eng. Agrônoma
Harmonizar vinho e comida é uma arte que tem como objetivo aproveitar o melhor que os dois mundos tem a oferecer, equilibrando as características de ambos, completando suas qualidades e elevando o nível da experiência em termos de aromas, sabores e texturas.
Pratos leves e com toques cítricos são ótimas opções para esse rótulo refrescante e frutado. O sabor desses pratos harmoniza muito bem com as notas cítricas e de frutas maduras desse vinho. Massas com molhos leves e carnes brancas, como frango são boas harmonizações, especialmente quando acompanhadas por molhos como o de maracujá.
A dinâmica da degustação aguça os sentidos e você pode ter uma experiência ainda melhor combinando este vinho com os seguintes pratos:
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Frango com Molho de Laranja
Peixes
Yakisoba
A vinícola Hammeken é um produtor de vinhos espanhóis moderno e inovador. A essência de seus rótulos está em traduzir o melhor das uvas e tradições locais espanholas a partir do estilo de vinificação e as técnicas do “Novo Mundo”. O resultado disso são vinhos frutados, frescos e fáceis de entender.
Premiações
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Vinho
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Vinícola
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Safra
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País
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Premiação
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Concurso
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Ano
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Hammeken Allegranza White
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Hammeken
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2018
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Espanha
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90 pontos
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Guia Adega Espanha
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2021
