• Safra: 2018

  • Teor Alcoólico: 12,5%

  • Volume: 750ml

  • Temperatura de Serviço: 6-8 °C

  • Visual: Coloração amarelo palha, com delicados reflexos esverdeados

  • Olfativo: De aroma limpo e fresco, onde notas de frutas cítricas, como lima protagonizam o perfil aromático deste exemplar. Outras frutas madura também se destacam como pêssego e abacaxi maduros.

  • Gustativo: De paladar refrescante e retrogosto frutado, com delicado dulçor e final longo.

  • - Colheita manual e seletiva

  • - Seleção final dos cachos

  • - Desengace das uvas frescas

  • - Maceração pré-fermentativa a frio

  • - Prensagem descontínua delicada

  • - Uso de leveduras selecionadas

  • - Fermentação alcoólica com temperatura controlada (14 a 16ºC)

  • - Estabilizações, envase e rotulagem

Laudo técnico
  • Álcool: 12,5%

Priscila Dal Lago | Enóloga e Eng. Agrônoma

Harmonizar vinho e comida é uma arte que tem como objetivo aproveitar o melhor que os dois mundos tem a oferecer, equilibrando as características de ambos, completando suas qualidades e elevando o nível da experiência em termos de aromas, sabores e texturas.

Pratos leves e com toques cítricos são ótimas opções para esse rótulo refrescante e frutado. O sabor desses pratos harmoniza muito bem com as notas cítricas e de frutas maduras desse vinho. Massas com molhos leves e carnes brancas, como frango são boas harmonizações, especialmente quando acompanhadas por molhos como o de maracujá.

A dinâmica da degustação aguça os sentidos e você pode ter uma experiência ainda melhor combinando este vinho com os seguintes pratos:

  • Frango com Molho de Laranja

    Peixes

    Yakisoba

A vinícola Hammeken é um produtor de vinhos espanhóis moderno e inovador. A essência de seus rótulos está em traduzir o melhor das uvas e tradições locais espanholas a partir do estilo de vinificação e as técnicas do “Novo Mundo”. O resultado disso são vinhos frutados, frescos e fáceis de entender.

Premiações

  • Vinho

  • Vinícola

  • Safra

  • País

  • Premiação

  • Concurso

  • Ano

  • 90 pontos
  • Hammeken Allegranza White

  • Hammeken

  • 2018

  • Espanha

  • 90 pontos

  • Guia Adega Espanha

  • 2021

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