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Hammeken El Paso Del Lazo Rosé
Os vinhos da linha El Paso nos propõem à experimentação, independente do momento ou circunstância. A Hammeken Cellars acredita que o paladar deve ser treinado e desafiado a todo instante. Vinhos frescos, frutados e democráticos.
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Produtor: Hammeken
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Terroir: Tierra de Castilla - La Mancha
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País: Espanha
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Safra: 2019
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Teor Alcoólico: 13%
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Volume: 750ml
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Temperatura de Serviço: 8 - 12ºC
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Visual: Coloração rosa pálido
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Olfativo: Aroma de frutas vermelhas frescas como morango e cereja
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Gustativo: Vinho jovem, equilibrado com boa acidez, traz morangos e cereja no paladar
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- Seleção dos cachos
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- Maceração a frio
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- Fermentação alcóolica com leveduras selecionadas em tanques de inox com temperatura controlada
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- Estabilização
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- Engarrafamento
Laudo técnico
Priscila Dal Lago | Enóloga e Eng. Agrônoma
Harmonizar vinho e comida é uma arte que tem como objetivo aproveitar o melhor que os dois mundos tem a oferecer, equilibrando as características de ambos, completando suas qualidades e elevando o nível da experiência em termos de aromas, sabores e texturas.
Para um vinho rosé vegano nada melhor que pratos frescos. Saladas são ótimas opções, pois além do frescor podem ter ingredientes com sabores cítricos e tropicais, harmonizando com as notas do vinho. Outra opção são queijos de massa mole, que combinam com a acidez equilibrada do vinho, provocando a sensação de limpeza no paladar.
A dinâmica da degustação aguça os sentidos e você pode ter uma experiência ainda melhor combinando este vinho com os seguintes pratos:
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Queijos
Salada Primavera
A vinícola Hammeken é um produtor de vinhos espanhóis moderno e inovador. A essência de seus rótulos está em traduzir o melhor das uvas e tradições locais espanholas a partir do estilo de vinificação e as técnicas do “Novo Mundo”. O resultado disso são vinhos frutados, frescos e fáceis de entender.
