Virgen de las Viñas Caballero Hidalgo Tinto

A vinícola Virgen de Las Viñas respeita o conceito de que vinhos são genuínas expressões artísticas de quem os produz. Inspirados na história singular de sua região, La Mancha, os vinhos Caballero Hidalgo, em tradução livre, nobre Cavaleiro, são uma homenagem a mais famosa obra literária espanhola, Dom Quixote.
Código do produto: DES045GF
EAN: 8414601137683

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Tipo: Tinto
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Varietal: Cabernet Sauvignon Tempranillo
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Produtor: Virgen De Las Viñas
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Terroir: Tierra de Castilla - La Mancha
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País: Espanha
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Safra: 2020
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Teor Alcoólico: 13%
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Volume: 750ml
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Temperatura de Serviço: 16º à 18ºC
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Visual: Vermelho rubi profundo, límpido e brilhante.
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Olfativo: Aromas de morangos maduros e frutas do bosque.
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Gustativo: Taninos suaves, acidez moderada e retrogosto frutado.
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- Colheita
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- Desengace e esmagamento
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- Inóculo de leveduras selecionadas
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- Fermentação alcoólica com temperatura controlada
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- Prensagem
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- Fermentação malolática
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- Filtração
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- Envase
Laudo técnico
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Teor alcoólico: 13%
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Açúcar residual: 0,7 g/l
Priscila Dal Lago | Enóloga e Eng. Agrônoma
Harmonizar vinho e comida é uma arte que tem como objetivo aproveitar o melhor que os dois mundos tem a oferecer, equilibrando as características de ambos, completando suas qualidades e elevando o nível da experiência em termos de aromas, sabores e texturas.
Com aromas de morangos maduros e frutas do bosque esse rótulo harmoniza muito bem com pratos de médio corpo que apresentem sabores adocicados ou vegetais e tenham mais untuosidade.
Mas não há nada mais dinâmico para essa experiência do que degustar na prática, e para lhe ajudar a aguçar os sentidos, sugerimos uma harmonização:
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Carnes Vermelhas
Lombo Suíno Caramelizado
Vegetais Grelhados


A empresa Virgen de las Viñas combina com maestria a elaboração de vinhos dos mais diversos estilos com inovações tecnológicas, posicionando-se na vanguarda do setor vitivinícola europeu. São variados produtos, elaborados de acordo com as exigentes certificações de qualidade e sustentabilidade. Atualmente é reconhecida como a maior cooperativa vitivinícola do mundo, pertencendo a mais de 3 mil viticultores, com mais de 20 mil hectares de vinhedos, resultando em 200 milhões de litros de vinhos produzidos ao ano e contando com aproximadamente 30 mil barricas de carvalho francês e americano utilizadas no processo intitulado com “Crianza”.
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