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Caves Velhas Thasos Moscatel de Setúbal DOC
Ideal para acompanhar sobremesas. Um verdadeiro achado, o vinho apresenta tons alaranjados.
Código do produto: DEN609GF
EAN: 5601239605537
DUN: 35601239605538
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Tipo: Vinho de Sobremesa
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Varietal: Moscatel de Setúbal
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Produtor: Caves Velhas
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Terroir: Setúbal
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País: Portugal
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Teor Alcoólico: 17%
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Volume: 750ml
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Temperatura de Serviço: 12º à 14ºC
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Maturação: 24 meses em barricas de carvalho
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Visual: Coloração amarelo âmbar com tons alaranjados.
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Olfativo: Aroma intenso com notas de laranja, frutos secos, mel e nuances de baunilha.
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Gustativo: Em boca é frutado, macio, com bom frescor e persistência.
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- Seleção final dos cachos;
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- Desengace das uvas frescas;
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- Maceração pré-fermentativa prolongada a frio;
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- Uso de leveduras selecionadas;
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- Fermentação alcoólica com temperatura de 24ºC;
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- Adição de aguardente vínica;
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- Maturação por 24 meses em barricas de carvalho francês;
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- Prensagem descontínua delicada.
Laudo técnico
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Teor alcóolico: 17% V/V
Priscila Dal Lago | Enóloga e Eng. Agrônoma
Harmonizar vinho e comida é uma arte que tem como objetivo aproveitar o melhor que os dois mundos tem a oferecer, equilibrando as características de ambos, completando suas qualidades e elevando o nível da experiência em termos de aromas, sabores e texturas.
Este vinho é ideal para acompanhar sobremesas, desde as mais doces e intensas até aquelas que o sabor adocicado é mais sutil. Pratos com laranja e frutas secas são a combinação ideal para este rótulo.
A dinâmica da degustação aguça os sentidos e você pode ter uma experiência ainda melhor combinando este vinho com os seguintes pratos:
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Banoffe
Brigadeiro de Laranja com Frutas Secas
Rocambole de Laranja
Apelidada como uma das marcas de vinho mais reconhecida de Portugal, dada a sua tradição, longevidade e qualidade dos vinhos.
A marca Caves Velhas seria o resultado de uma herança deixada pelo visionário João Camilo Alves. Tudo começou em 1881, quando este fundou a Adega Camilo Alves, iniciando-se na comercialização de vinho essencialmente da região de Bucelas, conhecida pelos seus famosos vinhos brancos. Rapidamente expandiu a sua área de negócio para outras regiões de Portugal e um pouco por todo o mundo.
Em 1939, é fundada a marca Caves Velhas por Júlio Camilo Alves, grande empresário e acima de tudo estrategista, ousou expandir o negócio da sua família através da implementação de marcas de vinhos. Reformulando a comercialização de vinho, dando origem às Caves Velhas – Companhia Portuguesa de Vinhos de Marca, especializada na venda de vinhos de marca.
