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Terra de Caniços
Terra de Caniços revela com elegância o incrível caráter frutado dos vinhos do Tejo. Leves, frutados e macios são a escolha perfeita para qualquer ocasião.
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Tipo: Tinto Meio Seco
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Varietal: Touriga Nacional Trincadeira Castelão
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Produtor: Caves Velhas
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Terroir: Tejo
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País: Portugal
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Safra: 2017
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Teor Alcoólico: 13%
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Volume: 750mL
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Temperatura de Serviço: 18°C
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Visual: Límpido e translúcido rubi, vivo e brilhante.
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Olfativo: Intenso aroma frutado, com destaque para notas de frutas vermelhas maduras e em compota envoltas por delicadas nuances de especiarias.
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Gustativo: No paladar mostra-se macio e aveludado, com ótimo equilíbrio e persistência.
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- Seleção final dos cachos;
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- Desengace de uvas frescas
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- Uso de leveduras selecionadas;
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- Maceração prolongada;
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- Fermentação alcoólica com temperatura de 28°C
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- Prensagem descontínua delicada;
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- Estabilizações;
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- Envase.
Laudo técnico
Lucas Simões | Enólogo e Sommelier
Harmonizar vinho e comida é uma arte que tem como objetivo aproveitar o melhor que os dois mundos tem a oferecer, equilibrando as características de ambos, completando suas qualidades e elevando o nível da experiência em termos de aromas, sabores e texturas.
Para este rótulo equilibrado e aveludado, carnes vermelhas são harmonizações que combinam muito bem. Queijos de sabores fortes e pronunciados também são ótimas opções além de práticas.
A dinâmica da degustação aguça os sentidos e você pode ter uma experiência ainda melhor combinando este vinho com os seguintes pratos:
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Carnes Vermelhas
Queijos Azuis
Apelidada como uma das marcas de vinho mais reconhecida de Portugal, dada a sua tradição, longevidade e qualidade dos vinhos.
A marca Caves Velhas seria o resultado de uma herança deixada pelo visionário João Camilo Alves. Tudo começou em 1881, quando este fundou a Adega Camilo Alves, iniciando-se na comercialização de vinho essencialmente da região de Bucelas, conhecida pelos seus famosos vinhos brancos. Rapidamente expandiu a sua área de negócio para outras regiões de Portugal e um pouco por todo o mundo.
Em 1939, é fundada a marca Caves Velhas por Júlio Camilo Alves, grande empresário e acima de tudo estrategista, ousou expandir o negócio da sua família através da implementação de marcas de vinhos. Reformulando a comercialização de vinho, dando origem às Caves Velhas – Companhia Portuguesa de Vinhos de Marca, especializada na venda de vinhos de marca.
