Sommos Premium Red Blend
Um blend de vanguarda com características modernas que apresenta intensidade e persistência.
-
Tipo: Tinto Seco
-
Varietal: Cabernet Sauvignon Shiraz Tempranillo
-
Produtor: Sommos
-
Terroir: Somontano
-
País: Espanha
-
Safra: 2018
-
Teor Alcoólico: 14,5%
-
Volume: 750mL
-
Temperatura de Serviço: 16°C - 18°C
-
Maturação: 24 meses em barricas de carvalho francês
-
Visual: Coloração vermelho cereja límpida e brilhante.
-
Olfativo: Apresenta aromas de geleia de frutas vermelhas, com nuances tostadas e minerais.
-
Gustativo: Robusto, estruturado e bem equilibrado, com taninos suaves. Notas frutadas e tostadas criam um paladar altamente complexo, elegante e muito persistente.
-
- Colheita noturna;
-
- Seleção final dos cachos;
-
- Maceração a frio por 3 dias;
-
- Fermentação alcóolica em cubas de carvalho francês com temperatura controlada;
-
- Fermentação malolática em barricas de carvalho francês novas;
-
- 24 meses sobre as borras finas em barricas de carvalho francês novas.
Laudo técnico
-
Teor Alcóolico: 14,5% V/V
-
Açúcar Residual: 0,56 g/L
-
pH: 3,69
Lucas Simões | Enólogo e Sommelier
Harmonizar vinho e comida é uma arte que tem como objetivo aproveitar o melhor que os dois mundos tem a oferecer, equilibrando as características de ambos, completando suas qualidades e elevando o nível da experiência em termos de aromas, sabores e texturas.
Para harmonizar com este rótulo, carnes vermelhas são as opções ideais. Você pode preparar cortes de carne com mais gordura para acompanhar a estrutura do rótulo. Massas com molhos a base de tomate ou de carne de panela também são uma boa escolha para acompanhar a prova do vinho.
A dinâmica da degustação aguça os sentidos e você pode ter uma experiência ainda melhor combinando este vinho com os seguintes pratos:
-
Bife de Chorizo
Massa a Bolonhesa
Pizzas
Uma vinícola de vanguarda no coração de Somontano.
Reconhecida internacionalmente como umas das maravilhas arquitetônicas do mundo dos vinhos, a Bodega Sommos é uma vinícola que busca muito mais do que apenas elaborar vinhos.
A vinícola é construída de forma que se explore a gravidade durante todo o processo de elaboração de seus vinhos, além de contar com equipamentos e processos, dos vinhedos até a vinificação, extremamente modernos e inovadores, para atender os requisitos de qualidade e elaborar vinhos singulares.
Premiações
-
Vinho
-
Vinícola
-
Safra
-
País
-
Premiação
-
Concurso
-
Ano
-
-
Sommos Premium Red Blend
-
Sommos
-
2018
-
Bélgica
-
Medalha de Ouro
-
Mondial de Bruxelles
-
2019