• Safra: 2019

  • Teor Alcoólico: 14%

  • Volume: 750mL

  • Temperatura de Serviço: 16º à 18ºC

  • Maturação: 12 meses em barricas de carvalho francês

  • Visual: Coloração vermelha com nuances violáceas.

  • Olfativo: Frutos vermelhos maduros e frutos silvestres. Com notas florais e algumas especiarias como louro e pimenta rosa.

  • Gustativo: Frutado, com acidez equilibrada e final longo e persistente.

  • - Colheita noturna mecanizada;

  • - Vinificação por gravidade;

  • - Desengace;

  • - Fermentação alcóolica com temperatura controlada;

  • - Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês.

Laudo técnico
  • Teor alcóolico: 14% V/V

  • Açúcar Residual: 0,39 g/L

  • pH: 3,39

Priscila Dal Lago | Enóloga e Eng. Agrônoma

Harmonizar vinho e comida é uma arte que tem como objetivo aproveitar o melhor que os dois mundos tem a oferecer, equilibrando as características de ambos, completando suas qualidades e elevando o nível da experiência em termos de aromas, sabores e texturas.

Este rótulo espanhol pede por pratos com estrutura e intensidade, que acompanhem as características da variedade. Carnes vermelhas combinam muito bem especialmente quando levam molhos ou ingredientes agridoces. No caso de sobremesas, prefira sempre opções que tenham como base o chocolate amargo.

A dinâmica da degustação aguça os sentidos e você pode ter uma experiência ainda melhor combinando este vinho com os seguintes pratos:

  • Costela Suína ao Molho Barbecue

    Hambúrguer

    Mousse de Chocolate Amargo

Uma vinícola de vanguarda no coração de Somontano.

Reconhecida internacionalmente como umas das maravilhas arquitetônicas do mundo dos vinhos, a Bodega Sommos é uma vinícola que busca muito mais do que apenas elaborar vinhos.

A vinícola é construída de forma que se explore a gravidade durante todo o processo de elaboração de seus vinhos, além de contar com equipamentos e processos, dos vinhedos até a vinificação, extremamente modernos e inovadores, para atender os requisitos de qualidade e elaborar vinhos singulares.

Premiações

  • Vinho

  • Vinícola

  • Safra

  • País

  • Premiação

  • Concurso

  • Ano

  • 95 pontos
  • Sommos Colección Syrah

  • Sommos

  • 2019

  • Espanha

  • 95 pontos

  • Guia de Vinos de Aragon

  • 2020

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