Sommos Colección Gewurztraminer
Este vinho varietal fresco expressa o melhor do nosso terroir em tons minerais.
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Tipo: Branco Seco
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Varietal: Gewürztraminer
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Produtor: Sommos
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Terroir: Somontano
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País: Espanha
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Safra: 2022
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Teor Alcoólico: 12,5%
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Volume: 750mL
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Temperatura de Serviço: 16°C - 18°C
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Maturação: 4 meses em barricas de carvalho francês
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Visual: Coloração limão pálida com nuances esverdeadas
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Olfativo: As notas florais predominam numa ampla gama aromática com notas de frutas cítricas.
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Gustativo: Redondo e delicado com uma estrutura equilibrada. Final de boca longo e elegante.
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- Colheita noturna;
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- Vinificação por gravidade;
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- Maceração a frio por 6 horas;
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- Decantação;
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- Fermentação alcóolica em tanques de concreto em temperatura controlada;
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- Estágio por 4 meses em barricas novas de carvalho francês levemente tostadas.
Laudo técnico
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Teor alcóolico: 12,5% V/V
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Açúcar Residual: 2,9 g/L
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pH: 3,55
Lucas Simões | Enólogo e Sommelier
Harmonizar vinho e comida é uma arte que tem como objetivo aproveitar o melhor que os dois mundos tem a oferecer, equilibrando as características de ambos, completando suas qualidades e elevando o nível da experiência em termos de aromas, sabores e texturas.
Pratos leves e refrescantes são ótimos acompanhamentos para este vinho. Você pode apostar em queijos mais cremosos, como o camembert e o brie. Comidas apimentadas também formam belas combinações com esta varietal. A hrmonização com sushi é garantia de sucesso!
A dinâmica da degustação aguça os sentidos e você pode ter uma experiência ainda melhor combinando este vinho com os seguintes pratos:
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Queijo Brie com Geleia de Pimenta
Salada Primavera
Sushi
Uma vinícola de vanguarda no coração de Somontano.
Reconhecida internacionalmente como umas das maravilhas arquitetônicas do mundo dos vinhos, a Bodega Sommos é uma vinícola que busca muito mais do que apenas elaborar vinhos.
A vinícola é construída de forma que se explore a gravidade durante todo o processo de elaboração de seus vinhos, além de contar com equipamentos e processos, dos vinhedos até a vinificação, extremamente modernos e inovadores, para atender os requisitos de qualidade e elaborar vinhos singulares.
Premiações
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Vinho
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Vinícola
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Safra
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País
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Premiação
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Concurso
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Ano
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Sommos Colección Gewurztraminer
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Sommos
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2022
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França
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Medalha de Ouro
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Challenge International Du Vin
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2022