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Sommos Glárima Merlot e Tempranillo
Um vinho para desfrutar dos pequenos momentos do dia a dia.
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Tipo: Tinto Seco
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Varietal: Merlot Tempranillo
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Produtor: Sommos
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Terroir: Somontano
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País: Espanha
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Safra: 2022
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Teor Alcoólico: 13,2%
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Volume: 750mL
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Temperatura de Serviço: 16°C - 18°C
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Maturação: 3 meses sobre as borras finas
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Visual: Coloração vermelho cereja limpo com reflexos violáceos.
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Olfativo: Notas de frutas e aromas florais podem ser percebidas.
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Gustativo: Em boca é amplo e estruturado, com final longo.
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- Colheita noturna;
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- Maceração a frio por 3 dias;
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- Fermentação alcóolica em tanques de aço inoxidável com leveduras selecionadas em temperatura controlada;
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- Estágio de 3 meses sobre as borras finas;
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- Filtragem.
Laudo técnico
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Teor Alcóolico: 13,2% V/V
Lucas Simões | Enólogo e Sommelier
Harmonizar vinho e comida é uma arte que têm como objetivo aproveitar o melhor que os dois mundos têm a oferecer, equilibrando as características de ambos, completando suas qualidades e elevando o nível da experiência em termos de aromas, sabores e texturas.
Este rótulo pede por pratos fáceis e práticos, assim como os momentos de consumo. Harmonize com carnes vermelhas para garantir sabores complementares que trazem harmonia. Você também pode optar por algo ainda mais prático, como uma tábua de frios, com charcutaria e queijos semi curados.
A dinâmica da degustação aguça os sentidos e você pode ter uma experiência ainda melhor combinando este vinho com os seguintes pratos:
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Carnes Vermelhas
Queijos
Uma vinícola de vanguarda no coração de Somontano.
Reconhecida internacionalmente como umas das maravilhas arquitetônicas do mundo dos vinhos, a Bodega Sommos é uma vinícola que busca muito mais do que apenas elaborar vinhos.
A vinícola é construída de forma que se explore a gravidade durante todo o processo de elaboração de seus vinhos, além de contar com equipamentos e processos, dos vinhedos até a vinificação, extremamente modernos e inovadores, para atender os requisitos de qualidade e elaborar vinhos singulares.
