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Tua Rita Sese Passito DOP Pantelleria 500ML
Produzido com vinhas da ilha de Pantelleria, este vinho expressa todas as características do local onde o sol, vento e mar predominam. Vinho que remete frescor, com baixo teor de açúcar e acidez muito equilibrada.
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Tipo: Branco Licoroso
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Produtor: Tua Rita
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Terroir: Ilha de Pantelária
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País: Itália
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Safra: 2017
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Teor Alcoólico: 14%
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Volume: 500 ml
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Temperatura de Serviço: 6 a 8°C
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Maturação: 12 meses em inox
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Visual: Vinho de coloração amarelo palha com reflexos esverdeados, límpido e brilhante.
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Olfativo: Apresenta os melhores aromas das uvas moscato com notas frescas de casca de laranja, pêssego, geleia de damasco, evoluindo para mel, baunilha e caramelo.
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Gustativo: Vinho de médio corpo, a acidez equilibrada junto com seu teor alcoólico torna este vinho uma ótima opção para acompanhar sobremesas e dias quentes.
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- As uvas colhidas manualmente e selecionadas, são secadas durante 10 dias e pós este período é iniciada a fermentação lenta em temperatura controlada.
Laudo técnico
Priscila Dal Lago | Enóloga e Eng. Agrônoma
Harmonizar vinho e comida é uma arte que tem como objetivo aproveitar o melhor que os dois mundos tem a oferecer, equilibrando as características de ambos, completando suas qualidades e elevando o nível da experiência em termos de aromas, sabores e texturas.
Para esse vinho refrescante e equilibrado, sobremesas com frutas brancas e cítricas potencializam essas características. Sementes como as amêndoas que trazem sabores de tosta também são ótimas opções para esse estilo de vinho.
A dinâmica da degustação aguça os sentidos e você pode ter uma experiência ainda melhor combinando este vinho com os seguintes pratos:
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Cheesecake de Limão Siciliano
Torta de Amêndoas
Torta de Maçã com Canela
No ano de 1984, Rita Tua e Virgílio Bisti, realizaram o sonho de comprar uma pequena propriedade de terras italianas que se tornaria nos anos consequentes, a conceituada vinícola Tua Rita. Respeitada pelos maiores críticos mundiais por sua maestria em aliar o excelente terroir da Toscana com as mais modernas técnicas de elaboração, a vinícola ocupa aproximadamente 30 hectares com produção limitada de aproximadamente 40 mil garrafas ao ano. Os dois primeiros hectares de vinhedos foram cultivados com muito cuidado e paixão, levando a Tua Rita ao pioneirismo em experimentos de produção no modelo “vin de garage” – conceito de vinhos de pequena produção, feitos com cuidados extremos e técnicas exclusivas.
Tua Rita foi a primeira vinícola italiana a receber 100 Pontos em um vinho por Robert Parker, e é sinônimo de qualidade e tradição.
