• Safra: 2019

  • Teor Alcoólico: 14%

  • Volume: 750ml

  • Temperatura de Serviço: 16º à 18ºC

  • Maturação: Maturação em barricas de carvalho francês

  • Visual: Coloração vermelha rubi, límpido e intenso.

  • Olfativo: Seu aroma é fascinante, com intensa presença de frutas pretas como amora, ameixa e cereja negra madura, acompanhada por sutis notas de cacau, alcaçuz e especiarias doces.

  • Gustativo: No paladar o vinho mostra-se macio, com taninos sedosos e acidez firme, resultando em um vinho de boa estrutura e longo final de boca.

  • - Seleção final dos cachos

  • - Desengace das uvas frescas

  • - Fermentação alcoólica

  • - Descuba

  • - Maturação em barricas de carvalho francês

  • - Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah

  • - Estabilização tartárica

  • - Engarrafamento

  • - Afinamento em cave

Laudo técnico
  • Álcool: 14,0%

  • Acidez total: 4,91 g/l de ácido tartárico

  • Extrato Seco: 36,8 g/l

  • pH: 3,68

Lucas Simões | Enólogo e Sommelier

Harmonizar vinho e comida é uma arte que tem como objetivo aproveitar o melhor que os dois mundos tem a oferecer, equilibrando as características de ambos, completando suas qualidades e elevando o nível da experiência em termos de aromas, sabores e texturas.

De taninos sedosos e acidez firme, este vinho pede por pratos com sabores marcantes e expressivos. Opte por pratos que levem cogumelos para tornar a harmonização ainda melhor. Carnes mais jovens e com sabores suaves também ficam ótimas quando combinadas com este vinho!

A dinâmica da degustação aguça os sentidos e você pode ter uma experiência ainda melhor combinando este vinho com os seguintes pratos:

 

  • Carré de Cordeiro

    Queijos

    Risoto de Cogumelos

No ano de 1984, Rita Tua e Virgílio Bisti, realizaram o sonho de comprar uma pequena propriedade de terras italianas que se tornaria nos anos consequentes, a conceituada vinícola Tua Rita. Respeitada pelos maiores críticos mundiais por sua maestria em aliar o excelente terroir da Toscana com as mais modernas técnicas de elaboração, a vinícola ocupa aproximadamente 30 hectares com produção limitada de aproximadamente 40 mil garrafas ao ano. Os dois primeiros hectares de vinhedos foram cultivados com muito cuidado e paixão, levando a Tua Rita ao pioneirismo em experimentos de produção no modelo “vin de garage” – conceito de vinhos de pequena produção, feitos com cuidados extremos e técnicas exclusivas.

Tua Rita foi a primeira vinícola italiana a receber 100 Pontos em um vinho por Robert Parker, e é sinônimo de qualidade e tradição.

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