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Tua Rita Keir Amphora Syrah IGT Toscana
Primeiro vinho da renomada vinícola Tua Rita produzido com vinificação e refinamento em ânfora, um dos métodos mais antigos de produção que mantém todas as características da uva em sua melhor versão. Produzido na Toscana com uvas Syrah colhidas manualmente é um vinho elegante e marcante.
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Tipo: Tinto Seco
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Varietal: Shiraz 100% Syrah
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Produtor: Tua Rita
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Terroir: Toscana
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País: Itália
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Safra: 2018
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Teor Alcoólico: 14,5%
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Volume: 750ml
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Temperatura de Serviço: 16 - 18ºC
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Maturação: Maceração com as cascas por 6 meses em ânfora
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Visual: Apresenta coloração vermelho rubi bastante brilhante.
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Olfativo: Alta gama de aromas, iniciando com uma explosão de aromas primários como cereja preta, amora, e frutas negras, evoluindo para alcaçuz e especiarias, chocolate e frutas passas. A passagem por ânfora torna este vinho ainda mais elegante.
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Gustativo: Apresenta corpo médio, acidez equilibrada que combina com os taninos macios deste Shiraz elegante e aveludado.
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- Seleção final dos cachos
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- Desengace das uvas frescas
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- Fermentação alcoólica
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- Maturação em ânforas
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- Estabilização tartárica
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- Engarrafamento
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- Afinamento em cave
Laudo técnico
Priscila Dal Lago | Enóloga e Eng. Agrônoma
Harmonizar vinho e comida é uma arte que tem como objetivo aproveitar o melhor que os dois mundos tem a oferecer, equilibrando as características de ambos, completando suas qualidades e elevando o nível da experiência em termos de aromas, sabores e texturas.
Para um vinho que traz desde frutas vermelhas e negras até notas de frutas passificadas e alcaçuz os pratos ideias são de sabores intensos e fortes, que tenham estrutura para equilibrar a riqueza deste rótulo no paladar. Pratos que sejam complementados com frutas são ótimas opções, como a clássica combinação de presunto parma com figos. Carnes de sabores intensos e suaves também podem ser boas opções.
A dinâmica da degustação aguça os sentidos e você pode ter uma experiência ainda melhor combinando este vinho com os seguintes pratos:
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Carnes de Caça
Queijos
Risoto de Parma com Figo
No ano de 1984, Rita Tua e Virgílio Bisti, realizaram o sonho de comprar uma pequena propriedade de terras italianas que se tornaria nos anos consequentes, a conceituada vinícola Tua Rita. Respeitada pelos maiores críticos mundiais por sua maestria em aliar o excelente terroir da Toscana com as mais modernas técnicas de elaboração, a vinícola ocupa aproximadamente 30 hectares com produção limitada de aproximadamente 40 mil garrafas ao ano. Os dois primeiros hectares de vinhedos foram cultivados com muito cuidado e paixão, levando a Tua Rita ao pioneirismo em experimentos de produção no modelo “vin de garage” – conceito de vinhos de pequena produção, feitos com cuidados extremos e técnicas exclusivas.
Tua Rita foi a primeira vinícola italiana a receber 100 Pontos em um vinho por Robert Parker, e é sinônimo de qualidade e tradição.
Premiações
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Vinho
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Vinícola
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Safra
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País
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Premiação
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Concurso
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Ano
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Tua Rita Keir Amphora Syrah IGT Toscana
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Tua Rita
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2018
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Itália
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94 pontos
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Wine Advocate
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2020
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Tua Rita Keir Amphora Syrah IGT Toscana
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Tua Rita
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2018
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Itália
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92 pontos
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James Suckling
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2020
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Tua Rita Keir Amphora Syrah IGT Toscana
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Tua Rita
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2018
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Itália
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95 pontos
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FALSTAFF MAGAZINE
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2020
