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Tua Rita Palazzetto IGT Toscana Rosso
Um blend com predominância de sangiovese com cabernet sauvignon que transmite toda essência do terroir da Toscana. Vinhas provenientes de solos argilosos.
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Tipo: Tinto Seco
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Varietal: Cabernet Sauvignon 60% Merlot Sangiovese Syrah Shiraz
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Produtor: Tua Rita
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Terroir: Toscana
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País: Itália
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Safra: 2019
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Teor Alcoólico: 14%
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Volume: 750ml
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Temperatura de Serviço: 15 - 18ºC
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Visual: Coloração vermelho rubi de média intensidade, brilhante e límpido.
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Olfativo: Este vinho apresenta aromas de frutas vermelhas como cereja e framboesa, e frutas negras maduras como amora ameixa, cassis e evolui para aromas terciários adocicados como baunilha.
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Gustativo: Apresenta um corpo média intensidade, seus taninos macios e persistência longa conferem a este vinho a versatilidade de acompanhar desde prato mais elaborados até confraternizações familiares.
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- Seleção final dos cachos
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- Desengace das uvas frescas
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- Fermentação alcoólica
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- Descuba
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- Maturação em inox
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- Estabilização tartárica
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- Engarrafamento
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- Afinamento em cave
Laudo técnico
Lucas Simões | Enólogo e Sommelier
Harmonizar vinho e comida é uma arte que tem como objetivo aproveitar o melhor que os dois mundos tem a oferecer, equilibrando as características de ambos, completando suas qualidades e elevando o nível da experiência em termos de aromas, sabores e texturas.
Para combinar com seus aromas, pratos que tenham sabores terrosos e média estrutura são os que melhor acompanham esse rótulo. Risotos e massas que levem cogumelos são ótimas opções. Você ainda pode apostar em queijos de média intensidade para tornar o momento mais descontraído. Se preferir, este vinho e a sua própria companhia também são uma dupla infalível.
A dinâmica da degustação aguça os sentidos e você pode ter uma experiência ainda melhor combinando este vinho com os seguintes pratos:
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Queijos
Risoto de Cogumelos
No ano de 1984, Rita Tua e Virgílio Bisti, realizaram o sonho de comprar uma pequena propriedade de terras italianas que se tornaria nos anos consequentes, a conceituada vinícola Tua Rita. Respeitada pelos maiores críticos mundiais por sua maestria em aliar o excelente terroir da Toscana com as mais modernas técnicas de elaboração, a vinícola ocupa aproximadamente 30 hectares com produção limitada de aproximadamente 40 mil garrafas ao ano. Os dois primeiros hectares de vinhedos foram cultivados com muito cuidado e paixão, levando a Tua Rita ao pioneirismo em experimentos de produção no modelo “vin de garage” – conceito de vinhos de pequena produção, feitos com cuidados extremos e técnicas exclusivas.
Tua Rita foi a primeira vinícola italiana a receber 100 Pontos em um vinho por Robert Parker, e é sinônimo de qualidade e tradição.
