Ficha Técnica

Adega de Cantanhede

Marquês de Marialva Reserva Arinto

• Tipo: Branco

• Varietal: Arinto

• Terroir: Portugal

• País: Portugal

• Safra: 2017

• Teor Alcoólico: 13,5%

• Volume: 750ml

• Temperatura de Serviço: 08 - 10 °C

Os vinhos Marquês de Marialva foram elaborados para homenagear D. António Luis de Meneses, o 1º Marquês de Marialva e o 3º Conde de Cantanhede, sua cidade natal, sendo estes títulos conferidos pelo Rei D. Manuel I em 1514. Os títulos de nobreza eram conferidos a heróis de guerras e aos empresários bem sucedidos que fomentavam a economia da região, gerando emprego e qualidade de vida aos que ali habitavam.

• Análise Organoléptica:

• Visual: Límpido amarelo palha.

• Olfativo: Frutas cítricas e de polpa branca são predominantes. Notas de amêndoas tostadas complementam seus aromas.

• Gustativo: Sua textura untuosa é equilibrada pela refrescante acidez. As nuances tostadas, aportadas pela fermentação em barricas de carvalho contribuem para a complexidade e persistência no paladar.

• Vinificação: Desengace de uvas frescas Prensagem inerte descontínua e delicada Clarificação estática natural Fermentação alcoólica com temperatura controlada (16°C) 50% em barricas de carvalho francês Filtração Estabilização Envase Rotulagem

• Harmonização: Frutas Secas. Massas com Molhos Leves. Queijos.

Laudo técnico:

• Teor Alcoólico: 13,5%

• Acidez Total: 6,4 g/L

• pH: 3,20

• Açúcares Residuais: 5 g/L