• Safra: 2019

  • Teor Alcoólico: 12,5%

  • Volume: 750ml

  • Temperatura de Serviço: 08 - 10 °C

  • Visual: Coloração rosa pêssego, límpido e brilhante.

  • Olfativo: Notas de morango, framboesa e groselha.

  • Gustativo: Acidez vivaz, textura delicada e final frutado.

  • - Desengace de uvas frescas

  • - Breve maceração pelicular

  • - Prensagem inerte descontínua e delicad

  • - Clarificação estática natural

  • - Fermentação alcoólica com temperatura controlada (16°C)

  • - Filtração

  • - Estabilização

  • - Envase

  • - Rotulagem

Laudo técnico
  • Teor Alcoólico: 12,5%

  • Acidez Total: 5,5 g/L

  • pH: 3,30

  • Açúcares Residuais: 6 g/L

  • Escondidinho de Camarão

    Massa ao Molho de Tomate

    Salada Primavera

Fundada em 1954 por um conjunto de 100 viticultores, a Adega de Cantanhede conta hoje com 500 viticultores associados ativos e uma produção anual de 7 milhões de quilos de uva, constituindo-se como o principal produtor da Região Demarcada da Bairrada, representando 40% da produção global da região. Hoje certifica cerca de 80% da sua produção, sendo líder destacado nas vendas de vinhos DOC Bairrada DOC e Beira Atlântico IGP.

Reconhecendo a enorme competitividade existente no mercado nacional e internacional, a evolução qualitativa dos seus vinhos é o resultado da mais moderna tecnologia, com foco na qualidade e segurança alimentar, mas também da promoção das castas Portuguesas, que sempre guiou a sua estratégia, particularmente das variedades tradicionais da Bairrada – Baga, Bical e Maria Gomes – mas também de outras castas Portuguesas que encontram na Bairrada um Terroir de eleição, como sejam a Touriga Nacional, Aragonez e Arinto, pois acredita que no inequívoco potencial de diferenciação e singularidade que este património confere aos seus vinhos

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