• Safra: 2016

  • Teor Alcoólico: 14,5%

  • Volume: 750ml

  • Temperatura de Serviço: 16 - 18ºC

  • Maturação: 25 meses em barricas eslavas de 25 e 50hL

  • Visual: Vermelho alaranjado

  • Olfativo: Frutas vermelhas, framboesa, cereja, pétalas de rosa, ervas de hortelã, lavanda e tomilho.

  • Gustativo: Em boca apresenta taninos firmes de médio corpo característicos de Ravera, final marcante e longo.

  • - Seleção manual dos cachos

  • - Vinificação tradicional por 58 dias com extenso período de maceração

  • - Fermentação malolática espontânea em tanques de aço inoxidável

  • - 25 meses em barris eslovenos de 25 e 50 hL

  • - Estabilização

  • - Engarrafamento

Laudo técnico

Harmonizar vinho e comida é uma arte que tem como objetivo aproveitar o melhor que os dois mundos tem a oferecer, equilibrando as características de ambos, completando suas qualidades e elevando o nível da experiência em termos de aromas, sabores e texturas.

Para acompanhar este Ravera, pratos com sabores intensos ou defumados são as melhores opções. Combinações como presunto parma com figo também equilibram os sabores e harmonizam muito bem com o vinho.

A dinâmica da degustação aguça os sentidos e você pode ter uma experiência ainda melhor combinando este vinho com os seguintes pratos:

  • Carnes de Caça

    Queijos

    Risoto de Parma com Figo

A G.D.Vajra é uma tradicional vinícola italiana que produz os emblemáticos vinhos Barolos. Esses vinhos representam a qualidade e a essência da vitivinicultura italiana. Por serem vinhos produzidos a partir da uva Nebbiolo (variedade símbolo da Região de Piemonte), tendem a apresentar maior intensidade e taninos, adquirindo a coloração laranja ao longo do passar dos anos. Para a vinícola, seus vinhos não precisam falar em voz alta ou flexionar os músculos, mas tocarão o coração de todos.

Premiações

  • Vinho

  • Vinícola

  • Safra

  • País

  • Premiação

  • Concurso

  • Ano

  • 96 pontos
  • G.D. Vajra Barolo DOC Ravera

  • G.D. Vajra

  • 2016

  • Itália

  • 96 pontos

  • Kerin O'Keefe - Wine Enthusiast

  • 2020

  • 96+ pontos
  • G.D. Vajra Barolo DOC Ravera

  • G.D. Vajra

  • 2016

  • Itália

  • 96+ pontos

  • Gary Walsh - The wine front

  • 2020

  • 97 pontos
  • G.D. Vajra Barolo DOC Ravera

  • G.D. Vajra

  • 2016

  • Itália

  • 97 pontos

  • Bruce Sanderson - Wine Spectator

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