Catálogo
Loja Virtual
Allan Scott Estate Merlot | Malbec
A fruta deste vinho vem de um vinhedo meticulosamente administrado, onde a depenagem específica de folhas, rebentos e desbaste elabora um vinho excelente.
Código do produto: DNZ016GF
EAN: 9416917001268
DUN: 9416917001275
Imprimir 
Comprar Online
Download 
-
Tipo: Tinto
-
Varietal: Malbec Merlot
-
Produtor: Allan Scott
-
Terroir: Marlborough
-
País: Nova Zelândia
-
Safra: 2020
-
Teor Alcoólico: 13%
-
Volume: 750mL
-
Temperatura de Serviço: 14º à 16ºC
-
Maturação: 10 meses em barrica de carvalho francês.
-
Visual: Coloração vermelho rubi com reflexos violáceos.
-
Olfativo: Aroma de frutos maduros, perfumado com ameixa preta, cereja doce, carvalho, azeitona e notas sutis de especiarias.
-
Gustativo: Em boca podemos sentir as frutas do olfato e os taninos macios.
-
- Seleção final dos cachos;
-
- Desengace;
-
- Fermentação alcóolica com temperatura controlada;
-
- Após o termino da fermentação o vinho fica 05 dias em contato com o bagaço antes de ser prensado.
-
- O vinho estagia por barricas de carvalho francês onde realiza fermentação malolática;
-
- Estabilização em tanques de inox;
-
- Engarrafamento.
Laudo técnico
-
Áçúcar residual: 0,42g/L pH: 3,65 Vegano
Lucas Simões | Enólogo e Sommelier
Harmonizar vinho e comida é uma arte que tem como objetivo aproveitar o melhor que os dois mundos tem a oferecer, equilibrando as características de ambos, completando suas qualidades e elevando o nível da experiência em termos de aromas, sabores e texturas.
Para este rótulo, harmonizações mais estruturadas alimentos como carnes e massas são ótimas opções. Queijos maduros também harmonizam muito bem com o corpo do vinho pelo sabor mais intenso que apresentam.
A dinâmica da degustação aguça os sentidos e você pode ter uma experiência ainda melhor combinando este vinho com os seguintes pratos:
-
Filé Grelhado
Lasanha Bolonhesa
Como uma das primeiras vinícolas independentes a se estabelecer em Marlborough, a Allan Scott Family Winemakers fez seu nome nesta indústria altamente competitiva. Allan tem quase 40 anos no ramo de vinhos, o que o torna uma das pessoas mais experientes em Marlborough quando se trata de cultivar, produzir e comercializar vinhos.
As raízes familiares são profundas, Allan plantou alguns dos vinhedos mais famosos da região, incluindo o primeiro, e trabalhou em todas as safras desde então. Em 1990, nasceu a Allan Scott Family Winemakers – um negócio de família no sentido mais verdadeiro e cativante da palavra. Com a combinação distinta de noites frescas, dias ensolarados e solos jovens, Marlborough é reconhecida como uma das maiores regiões vitícolas do mundo.
