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Tenuta Luisa Refosco dal PR DOC Friuli
O nome Refosco inspira-se da cor vermelha do pedúnculo ou pedicelo, parte que liga o fruto ao caule. A primeira pessoa a mencionar o nome desta variedade de uva era um homem chamado Francesco di Manzano, em 1390.
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Tipo: Tinto Seco
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Varietal: Refosco Dal Peduncolo Rosso
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Produtor: Tenuta Luisa
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Terroir: Friuli Venezia Giulia
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País: Itália
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Safra: 2018
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Teor Alcoólico: 13,85%
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Volume: 750ml
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Temperatura de Serviço: 16 - 18 °C
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Visual: Vermelho rubi, límpido e brilhante.
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Olfativo: Apresenta rico perfil frutado, protagonizado por frutas vermelhas silvestres e delicadas notas de especiarias
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Gustativo: Médio corpo, taninos generosos e acidez que confere frescor. No retrogosto, nuances picantes despertam curiosidade e energia ao paladar.
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- Colheita selecionada
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- Fermentação alcoólica em tanques de inox por 12 dias
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- Élevage de 8 meses em borras finas
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- Estabilização
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- Filtração e Envase
Laudo técnico
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Álcool: 13,54%
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Acidez Total: 4,75 g/l
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Açúcar Residual: 1,4 g/l
Priscila Dal Lago | Enóloga e Eng. Agrônoma
Harmonizar vinho e comida é uma arte que tem como objetivo aproveitar o melhor que os dois mundos têm a oferecer, equilibrando as características de ambos, completando suas qualidades e elevando o nível da experiência em termos de aromas, sabores e texturas.
Delicadas notas de especiarias e nuances picantes em seu retrogosto fazem com que esse vinho combine com pratos de sabores marcantes e estruturar média, fazendo com que a harmonização preencha o paladar de forma equilibrada. Você pode apostar em pratos com charcutaria ou ainda queijos maturados.
A dinâmica da degustação aguça os sentidos e você pode ter uma experiência ainda melhor combinando este vinho com os seguintes pratos:
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Charcutaria
Molhos Condimentados
Queijos
A Tenuta Luisa, situada na região de Friuli Isonzo, devido ao Rio Isonzo que atravessa a região, é uma vinícola familiar que acredita que a origem de um vinho excepcional está no cuidado com a videira. Elaborados em um território onde a beleza e a cultura se entrelaçam, cada garrafa carrega a história centenária de paixão da família Luísa.
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