Ficha Técnica

Tenuta Luisa

Ferretti Refosco Dal PR IGT Venezia

• Tipo: Tinto Seco

• Varietal: Refosco Dal Peduncolo Rosso

• Terroir: Friuli Venezia Giulia

• País: Itália

• Safra: 2016

• Teor Alcoólico: 13,56%

• Volume: 750ml

• Maturação: 18 meses em barricas de carvalho

• Temperatura de Serviço: 16 - 18 °C

Refosco é uma variedade nativa. Uma preciosa uva indígena cultivada em sua área original e, ao contrário de outras variedades, a Refosco nunca foi transplantada para outras áreas. O I Ferretti Refosco é cultivado em solos que contêm pequenas quantidades de ferro, o que confere um sabor distinto e incomparável.

• Análise Organoléptica:

• Visual: Vermelho rubi, com laivos violáceos.

• Olfativo: Aromas concentrados e notas agradáveis de amoras silvestres e vegetação rasteira.

• Gustativo: Taninos picantes, tipicamente firmes, francos com um retrogosto agradável. Com o envelhecimento certo, certamente ficará mais macio e elegante. O vinho encarna o carácter típico da casta e uma forte identidade regional.

• Vinificação: Colheita selecionada Fermentação alcoólica em tanques de inox por 12 dias, contudo a maceração foi de 25 dias Maturação de 18 meses em barricas de carvalho Estabilização Filtração e Envase

• Harmonização: Charcutaria. Risoto de Parmesão. Queijos.

Laudo técnico:

• Álcool: 13,56%

• Acidez Total: 5,17 g/l

• Açúcar Residual: 0,47 g/l